Hrnce

Materiál

• V prípade materiálu sledujte nielen to, z čoho je vyrobený plášť hrnca, ale aj jeho vnútorný povrch
• Najčastejšími materiálmi plášťa sú nehrdzavejúca oceľ a hliník pre svoju výbornú vodivosť tepla
• Základné materiály povrchu:
  • Nehrdzavejúca oceľ: rýchlo rozvádza teplo, avšak jedlo sa ľahšie pripaľuje a následná údržba je teda náročnejšia.
  • Teflón a nelepivé povrchy: možno na nich pripravovať porkmy bez tuku, sú však málo odolné voči poškriabaniu.
  • Keramika: povrch sa nepripaľuje. Je odolný voči poškriabaniu. Nie je však úplne nepriľnavý, a nemožno teda variť úplne bez tuku. Keramické hrnce možno použiť v rúre.
  • Titán: dobre vodí a udržuje teplo. Povrch je odolný voči poškriabaniu a je nepriľnavý. Možno na ňom teda variť bez použitia tuku. Riad sa ľahko čistí.

Ďalšie parametre

• Objem
• Možno použiť na indukciu
• Možno použiť do rúry