Aminokyseliny

Aminokyseliny – čo to je?

Keď sa povie aminokyseliny, čo to je za látky? Ide o organické zlúčeniny, ktoré sú základným stavebným prvkom bielkovín, nevyhnutných látok pre rôzne funkcie v tele. Každá aminokyselina je zložená z odlišných skupín látok, ktoré určujú jej vlastnosti. Zohrávajú kľúčovú úlohu v syntéze bielkovín, metabolizme aj pri prenose živín. Niektoré z nich sú esenciálne, teda také, ktoré si telo nedokáže vyrobiť samo a musí ich získavať z potravy.

Aké majú vo všeobecnosti aminokyseliny účinky?

Aminokyseliny majú pozitívny vplyv na tvorbu a opravu svalov, produkciu hormónov a enzýmov, transport látok v tele, správnu funkciu imunitného systému a môžu byť nápomocné ako zdroj energie. Hodia sa najmä pri fyzickej záťaži, naberaní svalovej hmoty alebo pri zotavovaní. 

Viete, koľko je druhov aminokyselín? Esenciálnych je 9, neesenciálnych 11, celkom ich je teda 20.

Spoznajte EAA – esenciálne aminokyseliny

EAA aminokyseliny alebo esenciálne si ľudské telo nedokáže samo vyrábať, preto ich je potrebné dodávať prostredníctvom stravy. Medzi 9 esenciálnych aminokyselín patrí leucín, izoleucín, valín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a histidín. Zohrávajú svoju úlohu pri raste a obnove svalovej hmoty, tvorbe enzýmov a hormónov. Preto je dôležité ich nevynechávať zo stravy a jesť potraviny bohaté na kvalitné bielkoviny alebo zahrnúť doplnky stravy.

Medzi dôležité aminokyseliny patrí leucín

Leucín patrí medzi esenciálne aminokyseliny a má pozitívny vplyv na syntézu bielkovín a obnovu svalových tkanív. Preto je dôležitým prvkom hlavne pre športovcov alebo tých, ktorí vykonávajú ťažkú fyzickú aktivitu. Podporuje rast svalovej hmoty, urýchlenie regenerácie po fyzickej námahe či cvičení a má pozitívny vplyv aj na fyzickú výkonnosť. Okrem toho zohráva úlohu v udržaní stabilnej hladiny cukru v krvi a regulácii energetického metabolizmu.

Svaly aj kosti uvítajú lyzín

Lyzín je ďalšia aminokyselina, ktorú si ľudské telo nedokáže samo vyrobiť. Rovnako ako ostatné je kľúčový pre tvorbu bielkovín, rovnako má však vplyv na absorpciu vápnika, dôležitého minerálu pre kosti a mnoho procesov v tele. Okrem toho lyzín pôsobí pozitívne na produkciu kolagénu, vďaka ktorému môžeme mať pružnú a zdravú pokožku, kĺby aj šľachy. Vplyvom tejto aminokyseliny sa udržuje imunitný systém v celej svojej sile.

Chcete si aminokyseliny – doplnky stravy vychutnať? Potom si vyberte zo širokej ponuky ovocných príchutí.

Tryptofán patrí tiež medzi esenciálne aminokyseliny

Tryptofán tiež zastupuje aminokyseliny, ktoré si telo nevie samo syntetizovať. Je nevyhnutným prvkom pre tvorbu serotonínu. To je látka, ktorá má vplyv na našu náladu, spánok a celkovú pohodu. Je tiež súčasťou procesu tvorby melatonínu, hormónu, ktorý má vplyv na reguláciu spánkového cyklu, a ovplyvňuje tak mozog aj celý nervový systém, rovnako ako uvoľnenie a schopnosť relaxácie tela.

Čo je BCAA? Aminokyseliny nevyhnutné pre svaly

BCAA aminokyseliny sú rozvetveným reťazcom esenciálnych aminokyselín L-leucín, L-valín a L-izoleucín a najčastejšie sú zastúpené v pomere 2 : 1 : 1. Obzvlášť dôležité sú pre rast svalovej hmoty a regeneráciu po fyzickej záťaži. BCAA sa dajú použiť pred tréningom, počas neho aj po tréningu a mali by sa užívať na lačno. Dávkujú sa v rozmedzí 4 až 10 g denne. Účinnosť aj dávkovanie je silne individuálne, ale menšia dávka ako 4 g väčšinou neprinesie úžitok.

Vhodné je tiež konzumovať aminokyseliny v strave. Ich zdrojom je predovšetkým mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky, z rastlinných zdrojov strukoviny, orechy a semená. V prípade, že v strave aminokyseliny neprijmete v dostatočnom množstve, skúste doplnky stravy. 

Ďalšiu skupinu tvoria neesenciálne aminokyseliny

Ďalšou skupinou sú neesenciálne aminokyseliny, to sú tie, ktoré si naše telo vie samo vyrobiť, nie je teda nevyhnutné ich dopĺňať stravou. Aj napriek tomu sú však rovnako dôležité ako tie esenciálne. Zohrávajú svoju úlohu v ľudskom metabolizme, regenerácii tkanív a podpore imunitného systému. Medzi najznámejšie neesenciálne aminokyseliny patrí alanín, kyselina glutamová či arginín. Majú pozitívny vplyv na zdravie srdca, hojenie rán aj dobre fungujúci imunitný systém.

Pri záťaži je vhodné dopĺňať aminokyseliny – hlavne glutamín

Glutamín patrí medzi neesenciálne aminokyseliny a bežne sa vyskytuje vo svaloch, kde tvorí 60 % voľných aminokyselín, pri dlhodobej záťaži, strese alebo počas rekonvalescencie však môže byť odbúravaný, a preto je vhodné ho v takých chvíľach dopĺňať. Odporúčané dávkovanie glutamínu je 5 až 15 g denne rozdelených do dvoch dávok, obvykle po tréningu a potom pred spaním, kedy telo začína najviac regenerovať.

Sú tu aj aminokyseliny pre zdravé kĺby

Aminokyselina glycín sa tiež radí medzi neesenciálne. Ako tie ostatné sa podieľa na syntéze bielkovín, ale aj kolagénu, ktorý je dôležitý pre zdravú a pevnú kožu, kĺby a šľachy. Funguje aj ako prenášač v mozgu, ktorý zohráva pozitívnu úlohu pri redukcii stresu a v podpore zdravého spánku. Navyše je to aminokyselina, ktorá priaznivo ovplyvňuje fungovanie tráviaceho a imunitného systému, a taktiež detoxikáciu organizmu.

TMG (trimetylglycín) je zlúčenina odvodená od glycínu. Pôsobí priaznivo na metabolizmus, detoxikáciu a syntézu DNA.

Čo je citrulín? Patrí medzi menej známe aminokyseliny

Citrulín patrí medzi neesenciálne aminokyseliny, ktoré nie sú príliš v povedomí. Aj napriek tomu je však dôležitý, a to najmä pre náš metabolizmus, navyše podporuje tvorbu arginínu, ďalšej dôležitej aminokyseliny. Pôsobí tiež pozitívne na tvorbu oxidu dusnatého, ktorý má vplyv na prekrvenie, a tým lepšiu výkonnosť a regeneráciu tkanív. Je to doplnok populárny medzi športovcami a nájdete ho napríklad vo vodnom melóne.

NAC: Aminokyselina podporujúca antioxidačnú ochranu

NAC (N-Acetyl-L-Cysteín) je stabilná forma aminokyseliny cysteínu. V organizme slúži ako prekurzor glutatiónu, ktorý patrí medzi významné antioxidanty. NAC je vyhľadávaný pre svoju úlohu pri ochrane buniek pred oxidačným stresom a na podporu normálnej funkcie dýchacieho systému. V doplnkoch stravy je obľúbený nielen medzi športovcami, ale aj u osôb vystavených zvýšenej fyzickej či psychickej záťaži.

Na podporu výkonu pri intenzívnom tréningu skúste Beta-alanín

Beta-alanín je neesenciálna aminokyselina, ktorá sa v tele podieľa na tvorbe karnozínu. Ten pomáha regulovať kyslosť vo svaloch počas intenzívnej fyzickej aktivity. Beta-alanín je obľúbený medzi športovcami, ktorí sú zameraní na silový a intervalový tréning, kde môže podporiť vytrvalosť pri krátkodobej, veľmi intenzívnej záťaži. Charakteristickým prejavom užívania môže byť dočasné mravčenie pokožky, ktoré je bežnou reakciou organizmu.

Všetko v jednom vám ponúknu komplexné aminokyseliny

Komplexné aminokyseliny sú prípravky, v ktorých sa vyskytujú kombinácie vyššie uvedených aminokyselín spolu s ďalšími podpornými látkami, ako sú vitamíny, minerály či antioxidanty. Cieľom je zjednodušenie dávkovania a konzumačného režimu. Rovnako ako pri jednotlivých aminokyselinách je dôležité, aby všetky časti boli v čistej, takzvanej kryštalickej forme, aby sa maximalizovali ich účinky.

Shakery využijete na miešanie doplnkov, do ktorých patria aj aminokyseliny. Prášok sa vďaka nim zmieša s tekutinou bez vzniku hrudiek.

Kedy užívať aminokyseliny? 

Aminokyseliny môžete užívať rôzne v závislosti od toho, aký máte cieľ a potreby. Pokiaľ chcete podporiť svoj výkon a regeneráciu svalovej hmoty, užívajte ich pred alebo po tréningu, kedy si telo žiada veľké množstvo stavebných látok v podobe bielkovín. Niektoré aminokyseliny je vhodné užívať pred spaním, pretože pôsobia pozitívne na regeneráciu počas spánku. Nakoniec sú tu aj prípravky, ktoré môžete dopĺňať kedykoľvek počas dňa.

Užívať môžete aminokyseliny v rôznej forme

Aj aminokyseliny sa rôznia v tom, v akej forme sú dostupné ako doplnky stravy. Vyberte si tú, ktorá je vám najpríjemnejšia. Obľúbené sú tobolky a kapsuly, ktoré vám dodajú vždy presnú dávku prípravku a môžete ich pohodlne užívať kedykoľvek počas dňa. Prášok sa hodí pre každého, kto chce neesenciálne aj esenciálne aminokyseliny užívať rozpustené vo vode alebo inej tekutine či jedle. Nakoniec sú tu aj tekuté prípravky, ktoré ponúkajú okamžitú vstrebateľnosť.

Počet dávok sa líši podľa formy. Prípravky obsahujúce aminokyseliny môžu mať aj niekoľko sto dávok.

Vhodné sú aj aminokyseliny pre deti

Pretože sú základným stavebným prvkom, hodia sa tiež aminokyseliny pre deti. Esenciálne aminokyseliny, teda tie, ktoré si telo nevie samo vyrobiť, je potrebné dodávať vhodnou stravou, v niektorých prípadoch ich ale môžete dodávať aj pomocou potravinových doplnkov. Ide o chvíle, kedy dieťa vykonáva zvýšenú fyzickú aktivitu, napríklad pri športe alebo pokiaľ má špecifické nutričné potreby a vy potrebujete zaistiť prísun živín vo vhodnom množstve.