Zrnková káva

Zrnková káva – maximum v každej šálke

Zrnková káva je skvelou voľbou, ak si čerstvosť ceníte nadovšetko. Nenamleté kávové zrná prinášajú v porovnaní s mletými niekoľko ďalších výhod, ktoré by mali poznať všetci, ktorí si svoj deň nevedia predstaviť bez jednej alebo viacerých šálok kávy. O aké výhody ide?

Pre široké využitie je zrnková káva vhodná aj ako káva do kávovaru.

Aké možnosti prináša pražená zrnková káva?

Pražená zrnková káva je káva, ktorú poznáme z väčšiny reklamných spotov a upútaviek. Pražením získajú kávové zrná charakteristickú farbu, horkú chuť a výraznú arómu. Stupňom praženia zároveň ustupuje kyslosť. Z hľadiska chuti je miera praženia kávy veľmi dôležitá.

• Nepražená a svetlo pražená zrnková káva je veľmi kyslá so žiadnou alebo slabou príchuťou.
• Stredne pražená káva zrnková môže mať až stredne hnedú farbu a plnú, rozmanitú chuť.
• Tmavé praženie sa vyznačuje olejovým povrchom zŕn. Pôvodná kyslosť prebíja chuť vzniknutú pražením.

Ako udržať kávové zrno čerstvé po dlhú dobu?

Dózy na kávu umocňujú potenciál kávového zrna udržať si chuť a arómu po dlhú dobu. Vďaka odolným materiálom a perfektným tesniacim vlastnostiam tak vaša káva zrnková vydrží čerstvá ešte o niečo dlhšie.

Kupujete radšej menšie balenie kávy, pretože sa obávate, že stratí svoju arómu skôr, ako ju spotrebujete? Od toho sú práve vákuové dózy na kávu. A do nich sa skvele hodí napríklad zrnková káva 1 kg.

Zrnková káva arabica je to najlepšie zo sveta kávy

Zrnková káva arabica patrí medzi najobľúbenejšie na svete. V porovnaní s kávou robusta je arabica náročnejšia na pestovanie aj zber. Má tiež lepšiu chuť a výraznejšiu arómu, a považuje sa aj za kvalitnejšiu. Má však zhruba polovičný obsah kofeínu a ďalších antioxidantov.

AlzaCafé – vycibrená chuť a zaručená kvalita

AlzaCafé je naša vlastná značka prémiovej zrnkovej kávy. Pražená a balená v Českej republike, ponúka AlzaCafé skvelú chuť, bohatú arómu a balenie so spätným ventilom, ktoré sa postará o dostatočne dlhú čerstvosť. Pri každej káve viete, z akej kávovej oblasti pochádza, akú chuť môžete očakávať a k akej príprave sa najviac hodí.

AlzaCafé Honduras

Táto skvelá 100 % arabica pochádza zo západného Hondurasu (1 100 – 1 700 m n. m.). Plody sú zbierané iba ručne a potom podliehajú tradičným postupom spracovania. Táto vysokohorská káva chutí po čerešniach, orechoch a kakau a hodí sa na prípravu filtrovanej kávy, espressa či pre french press.

AlzaCafé Brasil Santos

Káva Brasil Santos vás očarí predovšetkým vyváženou chuťou a bohatým plným telom, ktoré si táto 100 % arabica získala pôvodom z vrchoviny Mogiana (800 – 1 000 m n. m.). Tešiť sa môžete na chuť čokolády a orechov, podtóny kvetov a príjemnú aciditu. Hodí sa predovšetkým na prípravu filtrovanej kávy a espressa.

AlzaCafé Colombia

Táto kolumbijská 100 % arabica sa pýši jemným, avšak plným telom, vďaka ktorému zostáva dochuť kávy v ústach dlhší čas. Chutí po kokose a smotane a má ľahko korenený a orieškový nádych. Pestuje sa na úpätí Ánd v nadmorskej výške okolo 1 300 – 1 700 m n. m.. Hodí sa na prípravu filtrovanej kávy aj espressa.

AlzaCafé Dominicana

100 % arabica z Dominikánskej republiky má jedinečnú chuť a vysokú sladkosť – chutí po cukrovej trstine, vanilke a mandliach. Pestuje sa na juhu v regióne Barahona (800 – 1 300 m n. m.), kde sa teplota po celý rok drží na rovnakej úrovni. Je ideálna na prípravu espressa, aeropressa či do french pressu a moka kanvičky.

AlzaCafé Guatemala

Káva Guatemala má jemnú a vyváženú chuť. Zrnká pochádzajú z regiónu Huehuetenango, ktorý má nadmorskú výšku 1 400 – 2 000 m n. m., kde sa nachádza najvyššie nevulkanické pohorie v Strednej Amerike. Chutí po jablkách, vlašských orechoch a karameli. Guatemala sa hodí ako filtrovaná káva aj espresso.

AlzaCafé Mix

Ide o blend (100 % arabicu), ktorý chutí po čokoláde, orieškoch a citrusoch. Táto káva je napražená a namixovaná tak, aby bola vhodná na kávové nápoje s mliekom či mliečnou penou, avšak výborne sa hodí aj na prípravu klasického espressa. Medzi krajiny pôvodu patria Brazília, Nicaragua a Etiópia.

Potrebujete s výberom kávy viac poradiť? Pozrite sa ešte na náš sprievodca Ako vybrať kávu.