Archív - Výberová káva
Populárna výberová káva, anglicky tiež označovaná ako specialty coffee, predstavuje svet plný chutí a vôní a vo svete kávy sa čoraz viac rozrastá. Jej zrná sú starostlivo vyberané a spracovávajú sa s dôrazom na udržateľnosť a etiku výroby. Podľa štandardu kávovej asociácie Specialty Coffee Association (SCA) by mala získať tzv. cuppingové skóre 80 a viac z celkových 100 bodov. Poradíme vám, akú výberovú kávu zaobstarať.