Orechy

Prečo by orechy nemali chýbať vo vyváženom jedálničku?

Orechy sú vďaka svojej bohatej výživovej hodnote neoceniteľnou súčasťou vyváženej stravy. Obsahujú zdravé tuky, bielkoviny, vlákninu a množstvo vitamínov a minerálov, ako sú napríklad omega-3 mastné kyseliny, vitamín E, horčík a železo. Ich výživný profil je dôležitý na udržanie rovnováhy v jedálničku. A aké majú orechy účinky? Množstvo pozitívnych, a preto s ich konzumáciou rozhodne neotáľajte. Nižšie uvádzame niekoľko z nich.

Aké majú orechy druhy? Z toho množstva budete možno prekvapení

Orechy sú vynikajúce v tom, že ich existuje toľko druhov, že si skutočne každý vyberie svojho favorita. Máte radšej sladšie orechy? Potom vyskúšajte kešu. Pokiaľ milujete chuť marcipánu, skúste mandle. A ak máte radi skôr klasiku, vlašské orechy nikdy nie sú zlou voľbou.

• Vlašské orechy sú vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín a antioxidantov, ktoré chránia srdce a mozog. Obsahujú aj horčík a vitamín E, ktoré podporujú zdravý metabolizmus a imunitný systém.
• Mandle sú plné bielkovín, vlákniny a zdravých tukov, znižujú riziko srdcových ochorení a regulujú hladinu cukru v krvi. Obsahujú vitamín E, ktorý chráni bunky pred poškodením. Vyrába sa z nich lahodný marcipán a v mixovanej podobe dokážu nahradiť múku.
• Kešu oriešky obsahujú horčík, ktorý podporuje zdravie srdca a nervovej sústavy. Sú tiež bohaté na antioxidanty, ako je meď a mangán, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
• Para orechy sú zdrojom zdravých tukov a minerálov, ako je meď a zinok, ktoré podporujú zdravie imunitného systému a regulujú hladinu cukru v krvi. Obsahujú aj horčík, dôležitý pre zdravie kostí a svalov.
• Makadámiové orechy obsahujú mononenasýtené tuky, ktoré znižujú riziko srdcových ochorení a podporujú zdravie pokožky. Sú bohaté na vitamín B1, ktorý podporuje energetický metabolizmus a nervovú sústavu.
• Pistácie sú plné bielkovín a vlákniny, ktoré podporujú pocit sýtosti a regulujú hladinu cukru v krvi. Obsahujú aj vitamín B6, ktorý podporuje tvorbu červených krviniek a nervovú sústavu.
• Lieskové oriešky obsahujú zdravé tuky a antioxidanty, ktoré chránia srdce a znižujú riziko vzniku rakoviny. Sú bohaté na vitamín E a mangán, ktoré podporujú zdravie pokožky a kostí.
• Pekanové orechy sú bohatým zdrojom zdravých tukov a antioxidantov, ktoré chránia srdce a znižujú riziko zápalov. Obsahujú aj vitamín E a zinok, ktoré podporujú zdravie pokožky a nervovú sústavu.
• Kokosové orechy obsahujú zdravé tuky a minerály, ktoré podporujú zdravie pokožky, vlasov a tráviaceho systému. Sú bohaté na železo a zinok, ktoré podporujú imunitný systém a regulujú hladinu cukru v krvi.

Zmesi orechov ocenia tí, ktorí milujú orechy

Zmesi orechov sú obľúbenou kombináciou rôznych druhov orechov, ako sú vlašské orechy, mandle, lieskové oriešky, para orechy a ďalšie. Tieto zmesi ponúkajú rôznorodosť chutí a výživných látok, vrátane bielkovín, zdravých tukov a antioxidantov. Sú ideálne ako zdravá desiata alebo prísada do rôznych pokrmov, čím prispievajú k vyváženej strave a dobrému zdravotnému stavu.

Orechy sa v týchto zmesiach často kombinujú so sušeným ovocím, prípadne kokosom. Ideálna je kombinácia s hrozienkami a brusnicami, ale orechová zmes chutí skvele napríklad aj so sušeným ananásom, marhuľami alebo slivkami.

Pražené vs. naturálne orechy

Okrem druhu si môžete tiež vybrať, či budú orechy prírodné, teda natural, alebo pražené. Pražené orechy majú zvyčajne intenzívnejšiu chuť a chrumkavejšiu textúru ako nepražené orechy. Praženie môže tiež zvýšiť ich aromatický profil a odstrániť horkosť niektorých druhov orechov. Nepražené orechy si zachovávajú prirodzenú chuť a výživné látky, ako sú enzýmy, vitamíny a minerály, ktoré sa môžu pri pražení stratiť.

Chcete orechy v čokoláde, jogurte alebo napríklad v cestíčku?

Pokiaľ milujete výraznú chuť a zároveň orechy, potom si určite zamilujete rôzne kombinácie.

• Orechy v čokoláde si skutočne zamilujete. Ponúkajú kombináciu rôznych čokolád, a tak si môžete vychutnať orechy v mliečnej, bielej a horkej čokoláde, ale napríklad aj v slanom karameli. Arašidy, mandle a kešu sú najobľúbenejšou voľbou na obalenie v čokoláde.
• Orechy v mede/cukre ocenia tí, ktorí nedajú dopustiť na sladké, ale pritom si chcú dopriať benefity, ktoré orechy prinášajú. V mede sa obaľujú najčastejšie arašidy, kešu a mandle, zatiaľ čo orechy v cukre vyzerajú veľmi podobne.
• Oriešky v cestíčku wasabi v sebe spájajú jedinečnú chuť orechov, konkrétne arašidov s jemne štipľavou a príjemne pikantnou chuťou, ktorá pripomína pokrmy ázijskej kuchyne. Krásne zelená farba navyše skvele lahodí oku.
• Orechy v jogurte vám prinesú novú skvelú chuť jemných orieškov v kombinácii s jogurtovou polevou, ktorá je príjemne sladká. Doprajte svojmu telu prospešné látky a zároveň potešte svoje chuťové poháriky typickou chuťou.
• Oriešky môžu byť obalené napríklad v škorici alebo kokose, môžu mať údený nádych, ale môžu mať aj polevu zafarbenú mrazom sušeným ovocím.

Orechy: Darčekové balenie poteší každého obdarovaného

Orechy sú nielen chutnou a výživnou pochúťkou, ale tiež skvelým jedlým darčekom, ktorým potešíte každého obdarovaného. Pokiaľ si nie ste istí, ktoré oriešky zvoliť, rozhodne sa rozhodnite pre zmesi, z ktorých si každý vyberie to, čo má rád. Pre milovníkov sladkého voľte varianty v čokoláde, mede alebo cukre.