Ako vybrať smoothie mixér

Príkon a v nadväznosti na to aj výkon smoothie mixéra je jedným z najdôležitejších parametrov pri jeho výbere. Príkon mixéra na smoothie musí byť dostatočne vysoký nato, aby dobre plnil svoju funkciu a aby sa pri dlhšom použití neprehrieval.

Čím vyšší príkon, tým bude smoothie maker výkonnejší. Zároveň tiež bude mať aj vyššiu spotrebu energie. To vás však nemusí trápiť, pretože v prípade tak krátkeho použitia úsporu energie nie je potrebné strážiť. Príkon pri smoothie mixéroch sa pohybuje od 100 W do 1 700 W. Avšak treba dodať, že príkon 100 W je úplne nedostatočný. A naopak, na bežnú prípravu smoothie receptov je príkon nad 1 200 W zbytočný.

Minimálny príkon smoothie mixéra, ktorý bude schopný dobre plniť svoju základnú funkciu, je 180 W. Taký smoothie maker je vhodný pre príležitostného a nenáročného spotrebiteľa. Pripraví vám hladké smoothie z mäkších druhov ovocia a zeleniny, môže mať ale problém s tvrdými kúskami.

Ideálny príkon smoothie mixéra je 300 W – 500 W. Taký prístroj sa vám už len tak neprehreje a je dostatočne výkonný nato, aby si poradil so všetkými druhmi ovocia a zeleniny a rozmixoval aj zmrznuté ovocie. Pokiaľ disponuje smoothie mixér príkonom 500 W a vyšším, bez problémov vám rozdrví aj ľad a môžete s ním pripraviť dokonca aj zmrzlinu. Pozor ale, aby bol dostatočne stabilný a neodskakoval vám z kuchynskej linky.

Vysoký príkon, ktorý využijú aj milovníci orieškov a semienok, je 1 000 W. Ak mixér na smoothie disponuje príkonom 1 200 W a viac, ide skôr už o nutri mixér nielen na výrobu smoothie, ale aj nutričných kokteilov.

Počet otáčok určuje, koľkokrát sa mixovací nôž otočí za minútu a napovie nám teda, za ako dlho je smoothie maker schopný potraviny zmixovať. Čím viac otáčok, tým rýchlejšie bude vaše smoothie hotové a tiež hladšie. Smoothie mixér s nízkymi otáčkami tvrdšie suroviny dostatočne nerozmixuje.

Najnižší počet otáčok smoothie mixéra je 10 000 otáčok za minútu. Je to ale pomerne málo nato, aby si smoothie maker ľahko a rýchlo poradil so surovinami a rozmixoval ich dohladka. Vyberajte preto smoothie mixér s počtom otáčok okolo 20 000 za minútu, ktorý bez problémov rozmixuje vaše smoothie do minúty. Neurobíte chybu, ak ich bude ešte viac. Smoothie mixér s počtom otáčok nad 20 000 zvládne dohladka rozmixované smoothie za pár sekúnd.

Väčšina smoothie mixérov má k dispozícii iba jednu rýchlosť. Je nastavená tak, aby bolo smoothie hotové za minútu, maximálne dve. Pokiaľ má smoothie mixér dve a viac rýchlostí, môžete si ich voliť podľa typu prísad. Dve rýchlosti sú úplne postačujúce. Tri a viac rýchlostí uvítajú tí, ktorí chcú mať svoje smoothie skutočne hladké a bleskovo pripravené.

Smoothie je väčšinou pripravené do minúty, avšak niekedy potrebujete tvrdšie alebo zmrznuté kusy mixovať dlhšie. Výrobca vždy uvádza maximálnu dobu, počas ktorej môže byť smoothie maker v nepretržitej prevádzke. Pokiaľ je táto doba kratšia ako dve minúty, mixér nekupujte.

Smoothie mixér je typický tým, že z nádoby, v ktorej suroviny rozmixujete, môžete smoothie rovno aj vypiť. Slúži tiež ako prenosná fľaša, na ktorú stačí nasadiť veko a môžete si ju kamkoľvek vziať so sebou. Určite by ste mali zohľadniť, aká veľká má táto fľaša na smoothie byť, aby vám vyhovovala. A či vám postačí jedna, alebo využijete viac.

• Objem fľaše na smoothie

Objem prenosných fliaš začína na 500 ml. Ideálne na jednu porciu smoothie je nádoba s objemom 600 ml. Pokiaľ si smoothie so sebou vozíte aj ako desiatu mimo domova, využijete možno aj väčšie nádoby, ktoré sú dostupné v objeme 700 ml alebo 800 ml.

TIP: Ak často cestujete autom a smoothie si budete voziť ako desiatu na cestu, dajte pozor nato, aby fľaša na smoothie mala obvod a tvar, ktorý sa dobre zmestí do stojana na nápoje v aute.

• Počet fliaš na smoothie

Pri niektorých smoothie mixéroch nájdete jednu fľašu na smoothie, iné majú už v základnom príslušenstve viac fliaš s rôznym objemom. Viac nádob celkom iste využijete, ak sa smoothie bude pripravovať pre viacerých členov rodiny, ale aj v prípade, že si so sebou budete brať rôzne množstvo pripraveného nápoja, či už pri športovaní, na cestu, či ako desiatu do práce. Pokiaľ si ale smoothie budete vychutnávať prevažne doma, nie je nutné si hneď kupovať niekoľko nádob, ktoré potom možno ani nevyužijete.

TIP: Niektorí výrobcovia umožňujú príslušenstvo dokúpiť, takže ak s výrobou smoothie začínate a nie ste si istí počtom nádob, odporúčame zaobstarať si výrobok s jednou nádobou, ale s možnosťou dokúpenia ďalšieho príslušenstva.

Materiál, z ktorého je smoothie mixér vyrobený ovplyvňuje jeho hmotnosť, stabilitu, ale predovšetkým kvalitu a výdrž samotného prístroja.

• Materiál základne

Smoothie mixéry bývajú najčastejšie vyrobené z plastu alebo z nerezovej ocele. Plastové základne sú všeobecne lacnejšie, ale vyznačujú sa kratšou životnosťou, slabším výkonom a menšou stabilitou. Smoothie mixér z nehrdzavejúcej ocele je síce o niečo drahší, je ale odolnejší a stabilnejší.

• Materiál nádoby

Nádoby smoothie mixéra sú vyrábané z plastu, prípadne zo skla alebo nerezu. Pokiaľ ide o plast, mali by ste sa uistiť, že ide o nezávadný materiál, ktorý je naviac odolný proti prasknutiu či poškriabaniu. Pri kvalitných modeloch sa dnes najčastejšie stretnete s materiálom pod názvom Tritan. Ide o ľahký, odolný plast bez BPA, ktorý môžete vystaviť aj vysokej teplote a umývať v umývačke. Tritan je odolný proti nárazom a poškriabaniu, je nenáročný na údržbu. Neuchováva pachy, neovplyvňuje chuť a v nádobách z Tritanu sa nedrží pleseň. Niektoré fľaše na smoothie sú vyrobené zo skla. Tie však nie sú prenosné a ľahko sa rozbijú. Menej často nájdete v ponuke antikorové fľaše.

TIP: Niektoré prémiové modely majú v príslušenstve menšie prenosné fľaše plastové a zároveň jednu veľkú nádobu zo skla, ktorá sa hodí napríklad na výrobu poriadnej dávky smoothies.

• Materiál sekacích nožov

Celkom určite vyberajte čepele, ktoré sú vyrobené z kovu. Plastovým sa vyhnite. Niektorí výrobcovia vybavujú nože z nehrdzavejúcej ocele špeciálnym povrchom, napríklad z titánu, aby minimalizovali stratu enzýmov a vitamínov pri mixovaní.

Hlavnou funkciou smoothie mixéra je rýchla a jednoduchá príprava smoothies. Takže ak vás jeho čistenie a umývanie bude obťažovať, po čase si v ňom smoothies radšej prestanete robiť. Preto je dôležité, aby čistenie smoothie mixéra bolo čo najjednoduchšie. Nádoby v mixéri by mali byť dostatočne široké nato, aby sa dovnútra vošla vaša ruka a aby ste ich mohli ľahko vypláchnuť a umyť. Fľaša na smoothie príliš úzkeho tvaru sa bude umývať komplikovane. Uistite sa tiež, či je možné nádobu, vyberateľnú nožovú časť aj viečka umývať v umývačke.

Dnes je už väčšina smoothie mixérov vybavená bezpečnostnou poistkou, ktorá zaistí, že prístroj nie je možné zapnúť, kým nie je nádoba správne nasadená na základni. Napriek tomu si radšej skontrolujte, či váš nový smoothie mixér túto poistku má. Samozrejmosťou by mal byť aj protišmykový spodok základne, resp. protišmykové nožičky.

Všeobecne platí, že čím nižšia hmotnosť, tým sa so smoothie mixérom lepšie manipuluje. Avšak vyššia hmotnosť zaistí aj väčšiu stabilitu, čo je potom dôležité pri mixéroch s vysokým výkonom. Pokiaľ teda vyberáte smoothie mixér iba na prípravu ovocných a zeleninových smoothie, ľahší prístroj vám uľahčí manipuláciu. Ak ale plánujete skúšať rôzne smoothie recepty, prípadne spracúvať tvrdé kúsky zeleniny, orechov či drviť ľadu, nie je vyššia hmotnosť na škodu. Navyše hmotnosť úzko súvisí s materiálom, z ktorého je mixér na smoothie vyrobený, takže smoothie mixér z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele bude vždy ťažší ako plast.

Smoothie maker všeobecne patrí medzi hlučnejšie spotrebiče. Ale keďže je pustený na krátku chvíľu, nemusí tento parameter niekoho ani zaujímať. Napriek tomu dodávame, že ide o hluk porovnateľný s hlukom fénu na vlasy, čo nemusí byť príjemné. Obzvlášť ráno. Väčšina smoothie mixérov má hlučnosť v rozmedzí od 70 do 90 dB. Výrobcovia ale tento údaj neuvádzajú, preto odporúčame prečítať si recenzie ľudí, ktorí produkt už vyskúšali.

Pulzná funkcia je základná a dôležitá funkcia, ktorá zaistí efektívne premixovanie aj väčších a tvrdých kúskov. Umožňuje krátkodobé zapnutie smoothie mixéra na plný výkon. Tým, že smoothie mixér pracuje len pri stlačenom pulznom tlačidle, máte ho plne pod kontrolou a predchádzate tak prehriatiu prístroja. Pulzné tlačidlo by malo byť vo výbave každého kvalitného smoothie mixéra.

Niektoré smoothie mixéry sú vybavené prednastavenými programami, ktoré sú optimalizované na vymixovanie perfektného smoothie. Počas mixovania na prednastavenom programe nemusíte držať spínač. Mixér sa sám vypne po ukončení programu. Väčšinou sa stretnete s dvoma prednastavenými programami – program na mäkké ovocie a zeleninu a program na tvrdé ovocie a zeleninu.

Vákuové smoothie mixéry umožňujú mixovanie bez prístupu vzduchu. Vďaka špeciálnej technológii je z mixéra odsatý vzduch, pri ktorom suroviny oxidujú. Vaše ingrediencie si tak lepšie uchovajú chuť, farbu, a predovšetkým živiny.

Funkcia drvenie ľadu vám umožní pripraviť si v zime smoothie zo zmrazeného ovocia a v lete osviežujúce smoothie s pridaným ľadom. Touto funkciou sú vybavené smoothie mixéry s vyšším príkonom. Teda môžete počítať s tým, že ak si mixér poradí s ľadom, zvládne pomerne dobre rozmixovať aj orechy či semienka.

Ak máte malé deti, ste priaznivci RAW stravy alebo len radi skúšate rôzne smoothie recepty, bude sa vám určite páčiť smoothie mixér, ktorý dokáže pripraviť tiež polievky, detské výživy či omáčky a nátierky. Tieto možnosti poskytujú smoothie mixéry s príkonom minimálne 500 W a viac alebo nutričné mixéry.

Výrobcovia často dopĺňajú smoothie mixéry praktickým príslušenstvom, ako je fľaša na smoothie rôznych objemov či termoobal na udržanie teploty nápoja. Niekedy je súčasťou smoothie mixéra aj chopper, v ktorom umeliete mäso, alebo mlynček na zomletie byliniek, kávových zŕn a orechov. Zvážte teda, čo z ponúkaného príslušenstva využijete.

Smoothie mixér je nenáročný spotrebič, napriek tomu je dobré pri použití dodržiavať pár pravidiel, aby mohol správne fungovať a aby sme predĺžili jeho životnosť.

Predovšetkým je dôležité smoothie mixér nepreťažovať. Mali by ste dodržiavať maximálnu dobu nepretržitej prevádzky, ktorú výrobca odporúča, aby nedošlo k prehriatiu. Rovnako tak by ste mali v mixéri mixovať len suroviny, ktoré sú na to určené. Dodržujte pokyny a odporúčania výrobcu. Platí, že čím vyšší výkon a počet otáčok, tým lepšie si poradí s tvrdšími a odolnými surovinami. Pokiaľ v návode žiadne konkrétne odporúčania ohľadom surovín nenájdete, snažte sa pri mixéri s nižším výkonom nakrájať potraviny na čo najmenšie kúsky, predovšetkým tie tvrdšie.

Ďalšou dôležitou vecou je smoothie mixér po každom použití umyť. Inak sa môže v nádobách tvoriť pleseň a zle umytá nožová časť môže hrdzavieť alebo sa poškodiť. Plastovú fľašu je dobré po každom použití poriadne vymyť, pretože plast je náchylný na uchovávanie pachov.

Pred nákupom smoothie mixéra sa uistite, že rozoberanie prístroja je jednoduché a rýchle, pretože je nutné umyť ho po každom použití.

Vždy sa najskôr uistite, že je spotrebič vypnutý a odpojený zo zásuvky, než ho začnete rozoberať a čistiť. Základňu smoothie mixéra utrite handričkou. Z mixovacej nádoby odoberte nožovú časť a prepláchnite ju pod prúdom teplej vody. Ak to nestačí, použite na dôkladné vyčistenie jemnú kefku na umývanie riadu. Mixovaciu nádobu a viečko tiež vypláchnite prúdom teplej vody, prípadne umyte za pomoci kuchynského saponátu. Všetky umyté časti je potrebné utrieť do sucha alebo nechať voľne uschnúť. Nezatvárajte a neukladajte jednotlivé komponenty kým sú ešte mokré alebo vlhké. Najmä pri kovových častiach sa uistite, že sú suché.

Ak je možné nožovú časť, všetky nádoby a viečka umývať v umývačke, je to veľká výhoda. Ušetrí vám to námahu a umývačka navyše mixér umyje dôkladne a ešte ho vysuší.

Pokiaľ s výrobou smoothie ešte len začínate, odporúčame zaobstarať si základný model za nižšiu cenu, ktorý ale bude mať dostatočný príkon (okolo 350 W). Dbajte na jednoduché ovládanie a údržbu, aby vás od výroby smoothie neodradil hneď na začiatku. Postačí vám zatiaľ jedna fľaša na smoothie, ale vyberajte od značky, ktorá umožňuje k danému modelu dokúpenie ďalšieho príslušenstva.

Nutričné mixéry dokážu extrahovať aj ťažko dostupné živiny ukryté v semienkach, orechoch, šupkách aj stopkách ovocia a zeleniny. Vďaka kombinácii vysokého výkonu a špeciálnej extrakčnej čepele narušia aj bunkové steny rastlinných tkanív a dokážu tak lepšie zo surovín získať dôležité vitamíny, enzýmy a minerálne látky. Vlákninu a dužinu menia na jemnejšie substancie, ktoré sú pre človeka ľahko poživateľné. Rôzne druhy surovín tak menia vo vysoko výživný nápoj, ktorý je vďaka tomuto špeciálnemu spracovaniu ľahko stráviteľný.