Tenderizér predstavuje zariadenie, ktoré slúži na mäkčenie mäsa pred prípravou. Používa sa predovšetkým na tuhšie a tvrdšie mäso, aby sa znížila jeho tuhosť a zvýšila jeho chuťová kvalita. Možno povedať, že tenderizér na mäso je nevyhnutnosťou pre každého, kto rád pripravuje mäso. Ako sa s takýmto tenderizérom pracuje?