Antioxidanty

Čo sú antioxidanty?

Antioxidanty sú látky, ktoré chránia naše bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi, ktoré môžu spôsobovať oxidačný stres. Ten je spájaný s radom chronických ochorení, vrátane srdcových chorôb a niektorých typov rakoviny. Kde nájdeme antioxidanty? V strave, najmä ovocí a zelenine, ktorá je bohatá na vitamíny C a E, betakaroten a ďalšie. Tieto látky pomáhajú neutralizovať voľné radikály a sú dôležité pre dobré zdravie.

Antioxidanty v potravinách: Kde ich je najviac?

Antioxidanty sú hojne prítomné v mnohých potravinách a sú kľúčové pre naše zdravie. Najviac sa prírodné antioxidanty vyskytujú v čučoriedkach, jahodách, brokolici alebo špenáte. Tieto potraviny obsahujú vitamíny, ako sú vitamín C a E, ktoré sú najsilnejšie antioxidanty. Ďalším bohatým zdrojom sú pekanové a vlašské orechy, pestrec mariánsky, rovnako tak aj tmavá čokoláda a zelený čaj, ktoré obsahujú flavonoidy a polyfenoly.

Antioxidanty – vitamíny a minerály, ktoré bojujú proti voľným radikálom

Antioxidanty zahŕňajú širokú škálu vitamínov a minerálov, ktoré hrajú kľúčovú úlohu v boji proti voľným radikálom, látkam zodpovedným za oxidačné poškodenie buniek. Tieto látky sú nenahraditeľné na udržanie celkového zdravia a pomáhajú predchádzať mnohým chronickým ochoreniam.

• Vitamín A podporuje zdravie očí, kože a imunitného systému a chráni bunky pred poškodením.
• Vitamín B, ako je B6, B12 a kyselina listová, majú antioxidačné účinky a podporujú metabolické a nervové funkcie.
• Vitamín C patrí medzi najlepšie prírodné antioxidanty. Chráni bunky, zlepšuje vstrebávanie železa a podporuje tvorbu kolagénu pre zdravú pokožku.
• Vitamín E slúži na ochranu bunkových membrán, predchádzanie poškodeniu tkanív a podporu zdravia srdca.
• Selén je minerál, ktorý podporuje funkciu enzýmov s antioxidačnými vlastnosťami a chráni pred poškodením DNA a infekciami.
• Zinok podporuje imunitný systém, správne fungovanie mnohých enzýmov a pomáha v procese hojenia.

Aké majú antioxidanty účinky?

Antioxidanty sú nenahraditeľné látky, ktoré majú výrazný vplyv na naše zdravie a pohodu. Ich hlavným účinkom je ochrana buniek pred oxidačným stresom spôsobeným voľnými radikálmi. Táto ochrana prináša celý rad pozitívnych účinkov, medzi ktoré patria nasledujúce.

Ďalšie látky, ktoré fungujú ako antioxidanty

Okrem bežne známych antioxidantov, ako sú vitamíny a minerály, existuje rad ďalších látok s výraznými antioxidačnými vlastnosťami. Poďme sa spoločne pozrieť na tie najznámejšie. Pri ich používaní je však dôležité vziať do úvahy individuálne zdravotné potreby a konzultovať všetko s odborníkom.

• Astaxanthin, karotenoid známy pre svoje silné antioxidačné účinky, ktorý sa často vyskytuje v morských riasach a lososoch.
• Chlorella a spirulina, dva druhy modrozelených rias, ktoré sú cenené pre svoj bohatý obsah antioxidantov a ďalších živín.
• Kvercetín je flavonoid nachádzajúci sa v mnohých druhoch ovocia a zeleniny a je známy pre svoje protizápalové a antioxidačné účinky.
• Glutatióny, ako silné antioxidanty prítomné v každej bunke tela. Glutatión hrá kľúčovú úlohu v detoxikačných procesoch a ochrane buniek.
• Melatonín, hormón regulujúci spánok, má tiež významné antioxidačné vlastnosti a chráni bunky pred oxidatívnym stresom.
• Triphala, tradičná ajurvédska zmes troch ovocných bylín, je známa pre svoje detoxikačné a antioxidačné účinky.