Čaje

Čaj alebo chvíle zaslúženej pohody

Obľúbený hrnček, horúci čaj a chvíle zaslúženej pohody – kombinácia, ktorá poteší všetky zmysly. Tento nápoj oceníte ráno na naštartovanie dňa, počas dňa si pri jeho popíjaní oddýchnete a večer váš dokáže príjemne upokojiť. Čaj vás v zime krásne zahreje, ale v lete vás s ľadom dokáže perfektne osviežiť.

Pekne od začiatku: Čo je čaj?

Slovo „čaj“ pochádza z čínštiny a ide o nálev z mladých lístkov čajovníka (avšak ako čaj je často označovaný aj nálev z iných rastlín). Medzi tradičné čajové krajiny patrí Čína, Japonsko, India a Srí Lanka s tým, že samotný pôvod čaju (vzhľadom na nadmorskú výšku, klímu, druh pôdy aj vek čaju) samozrejme ovplyvňuje výslednú chuť.

Vreckový vs. sypaný čaj – v čom sa líšia?

Pre milovníkov tohto horúceho nápoja je k dispozícii vreckový aj sypaný čaj. V čom sa od seba odlišujú?

• Vreckový čaj je skvelou alternatívou pre tých, ktorí nemajú príliš veľa času, ale aj napriek tomu si radi vychutnávajú kvalitné čaje. Stačí totiž len uvariť vodu, zaliať a vypiť – postačí vám iba obľúbený hrnček.
• Sypaný čaj obsahuje veľké listy čajovníka, bohatú arómu a ďalšie prísady podľa ľubovôle. Všetko, čo potrebujete, je len lúhovacie sitko/cedidlo a pár minút navyše, aby ste si mohli vychutnať nevšedný zážitok.
  • Kvalitné sypané čaje umožňujú viac nálevov, pretože môžete čajové lístky zaliať viackrát a stále si vychutnávať bohatú chuť – látky sa totiž uvoľňujú postupne a neobmedzene.

Čaj – aké jeho druhy existujú podľa chuti?

Vo všeobecnosti môžeme rozdeliť druhy čaju podľa toho, ako chutia, respektíve čo obsahujú.

• Ovocný čaj sa vyrába z kvalitných surovín. Okrem lístka čajovníka obsahuje sušené ovocie akéhokoľvek druhu a prírodnú arómu. V zime vás príjemne zahreje, v lete ho môžete piť studený.
• Zelený čaj obsahuje množstvo prospešných látok, ktoré pôsobia priaznivo na telo. Ďalej je súčasťou aj kofeín, ktorý povzbudzuje. Niektoré čaje môžu byť aj ochutené, takže si vyberie každý.
• Čierny čaj sa vyrába štandardne z lístkov čajovníka. Obsahuje kofeín, teda má povzbudzujúci účinok a triesloviny, ktoré stoja za horkastou chuťou. Okrem toho v ňom nájdete aj minerály a vitamíny.
• Biely čaj patrí medzi tie najjemnejšie – má lahodnú a ľahko sladkastú chuť a priaznivé účinky na ľudský organizmus. V minulosti bolo jeho pitie výsadou iba niekoľkých vyvolených cisárov.
• Bylinný čaj obsahuje rastliny a bylinky, ktoré majú podporné účinky, a to v rôznych oblastiach. Odporúčame ho piť iba obmedzenú dobu, prípadne jednotlivé z nich medzi sebou striedať.
• Rooibos predstavuje skvelú alternatívu zeleného a čierneho čaju, pretože neobsahuje kofeín. Tento lahodný čaj môže byť ozvláštnený ovocím, orechmi alebo zmesou rôzneho korenia.
• Chai latte je kombinácia čierneho čaju a exotického korenia (škorica, kardamóm, klinčeky), ktorá je doplnená mliekom a cukrom. Tradične sa tento nápoj pije teplý a sladký.

V ponuke nájdete čaj na žalúdok, imunitu, trávenie aj napríklad chudnutie

Veľa ľudí nedá na čaj dopustiť, pretože im pomáha nielen s množstvom zdravotných problémov.

• Čaje na podporu imunity obsahujú množstvo posilňujúcich bylín, ktoré dokážu pomôcť s oslabenou imunitou. Ide napríklad o echinaceu, šípky, rakytník, harmanček, materinu dúšku, medovku či napríklad žihľavu.
• Detoxikačný čaj pomáha zbaviť sa mnohých toxínov a škodlivých látok v tele. Často obsahuje prasličku, nechtík, kurkumu, mätu, vres, žihľavu, dvojzubec či napríklad fenikel a ľubovník.
  • K detoxikácii patrí aj čaj na odvodnenie, v ktorom nájdete žihľavu, petržlen, borievku, púpavu, bazu čiernu a ríbezle, brusnice alebo hloh.
• Čaje na priedušky predstavujú bylinnú zmes, ktorá sa stará o normálnu funkciu dýchacích ciest. Nájdete v nich predovšetkým fenikel, pamajorán, mätu, materinu dúšku, lipu či napríklad skorocel.
• Čaj na obehový systém pomáha k normálnej činnosti obehovej sústavy. Čaj na čistenie ciev môže obsahovať kapsičku pastiersku, prasličku, zlatobyľ, púpavu, rebríček či obľúbenú tinktúru z imela.
• Čaje na močové cesty podporujú ich správnu činnosť. Najčastejšie obsahujú známe brusnice, ďalej napríklad ibištek, vres alebo prasličku. Veľmi pozitívne účinky má aj čaj z kapucínky.
• Čaj na žlčník má priaznivý vplyv na činnosť žlčníka aj pečene. Môže obsahovať púpavu, harmanček, fenikel, mätu, repík, pestrec, stavikrv či napríklad šalviu.
• Čaje na trávenie a zažívanie obsahujú optimálnu kombináciu bylín pre správne fungovanie čriev. Ide predovšetkým o mätu, materinu dúšku, harmanček, fenikel, aníz, rascu alebo napríklad slez. Najlepší čaj na žalúdok je mätový.
• Čaje na upokojenie a spanie vás nielen upokoja, ale dokážu tiež zlepšiť kvalitu vášho spánku. Čaj na spanie obsahuje najmä medovku, ľubovník, valeriánu, harmanček, mučenku a chmeľ.
• Čaj na chudnutie prispieva k zníženiu hmotnosti, správnemu tráveniu a rýchlejšiemu metabolizmu. Obsahuje často čakanku, rebríček, chaluhu, púpavu, mätu, ibištek či vres.

Čo špeciálne obsahuje čaj pre tehotné, dojčiace alebo deti?

Nie všetky čaje sú vhodné napríklad pre tehotné, dojčiace alebo deti, a preto pre tieto skupiny vyberajte špeciálny čaj.

• Detský čaj slúži predovšetkým na doplnenie pitného režimu, avšak niektoré môžu posilňovať imunitu alebo napríklad pomáhať pri prechladnutí. Ide väčšinou o vreckový či ovocný sypaný čaj.
• Čaj pre tehotné a dojčiace dopĺňa pitný režim a súčasne podporuje tvorbu materského mlieka. Väčšinou obsahuje rascu, fenikel a jastrabinu. Pred pôrodom sa odporúča užívať čaj z maliníka.
• Čaj pre ženy väčšinou napomáha pokojnejšej menštruácii alebo hormonálnym výkyvom. Jeho úlohou je znížiť bolesť a zvýšiť komfort. Obsahuje alchemilku, vres, mätu, medovku či napríklad pamajorán.

A čo tak si vyrobiť čaj doma? Mnohé ingrediencie máte hneď poruke

Pri niektorých ťažkostiach si môžete uvariť vlastný čaj z dostupných ingrediencií. Pokiaľ vás trápi cukor v krvi, problémy s pečeňou alebo dna, skúste čaj z bobkového listu. Pri prechladnutí či iných chorobách oceníte čaj na nádchu a pri nadúvaní a problémoch v črevách skúste čaj na čistenie čriev z mäty, feniklu alebo rasce.

Darčekové balenie čaju poteší snáď každého. Hodí sa na každú príležitosť, navyše vzhľadom na množstvo druhov si pochutí aj ten najvycibrenejší jazýček.