Grilovací kameň vám zaistí zdravé, veľmi efektívne a jednoduché grilovanie. Hodí sa na prípravu mäsa, zeleniny aj rýb. Pripravené pochúťky majú lahodnú chuť, zostávajú šťavnaté a majú chrumkavú kôrku. Aký kameň na grilovanie patrí medzi najobľúbenejšie a aká je jeho údržba? Prečítajte si viac.
Grilovací kameň umožňuje jednoduché a efektívne grilovanie vďaka stálej teplote kameňa. Najväčšou výhodou je, že vďaka
nemu neodkvapkáva z grilovaných pochúťok žiaden prebytočný tuk do ohňa, nič sa teda neprepaľuje a grilovanie je oveľa zdravšie
a chutnejšie.
Rovnomerne rozvádza teplo – pokrmy sa vďaka tomu dokonale prepečú.
Zabraňuje priamemu kontaktu s dymom a splodinami.
Jedlo si zachováva svoju plnú chuť a neodolateľnú vôňu.
Zdravšie a chutnejšie pokrmy oproti bežnému grilovaniu na dreve.
Grilovanie širokej škály pokrmov od mäsa cez zeleninu až po ryby alebo vajcia.
i
Kameň na grilovanie je možné umiestniť aj do kuchyne
Kameň na grilovanie dokáže držať teplotu až po dobu jednej hodiny, je preto ideálny aj na servírovanie. Stačí ho po miernom
vychladnutí opatrne presunúť na drevenú dosku, doniesť do kuchyne a môžete si užiť pohostenie plné čerstvo pripravených
grilovaných pochúťok.
Láva, žula alebo mramor – aký kameň na grilovanie vybrať?
Zaujíma vás, aký kameň na grilovanie vybrať? Najčastejšie sa používa mramor, láva a žula. Grilovací kameň z týchto materiálov
je odolný voči vysokým teplotám a vyniká ľahkou údržbou.
Mramorový kameň na grilovanie je klasika
Mramorový kameň na grilovanie je pre dokonalý výsledok potrebné dostatočne dlho rozohrievať. Ide o spoľahlivého a odolného
pomocníka, ktorý dobre akumuluje teplo. Na grilovanie vám navyše postačí len kvapka oleja.
i
Akú teplotu vydrží grilovací kameň? Teplota môže byť vysoká
Kladiete si otázku, akú teplotu vydrží grilovací kameň? Teplota môže byť veľmi vysoká, nech už ide o akýkoľvek materiál.
Priamym grilovaním vydrží grilovací kameň teploty okolo 200 – 250 °C.
Lávový kameň na grilovanie je extra odolný voči prasknutiu
Lávový grilovací kameň patrí medzi jednotky v grilovaní. Pochádza z povrchovej vyvreliny, neobsahuje takmer žiadne kremenné
zložky a má preto jemnejšiu štruktúru. Odoláva extrémne vysokým teplotám aj opakovanému zahrievaniu a ochladzovaniu, teda
zvyčajne nedochádza k prasknutiu. Lávový grilovací kameň tiež rovnomerne rozprestiera teplo.
Žulový grilovací kameň sa pýši ľahkou údržbou
Žulový kameň na grilovanie je tiež veľmi obľúbený pre svoju stabilitu a držanie tepla. Jeho výhodou je tiež aj ľahká údržba.
Pre bezpečnú manipuláciu býva často zasadený v kovovom ráme. Vyrába sa z jemnej alebo stredne zrnitej žuly, ktorá je pri
zmene teploty bohužiaľ náchylnejšia k popraskaniu.
Súčasťou balenia môže byť tiež stojan na grilovací kameň, vďaka ktorému ho ľahko a stabilne umiestnite
na gril. Potom už len stačí kameň rozohriať a môžete začať grilovať.
Grilovací kameň musí veľkostne zodpovedať vášmu grilu
Kameň na grilovanie vyberajte podľa rozmerov vášho grilu. Je dostupný v mnohých veľkostiach, medzi tie najbežnejšie patria:
Grilovací kameň 50 × 30 cm
Grilovací kameň 60 × 40 cm
Podľa tvaru vášho grilu vyberte buď grilovací kameň guľatý, alebo hranatý. Ak vlastníte gril atypického tvaru či rozmerov, môžete si u kamenára nechať vyrobiť kameň na grilovanie na mieru.
5 tipov pre ľahkú údržbu a čistenie kameňa na grilovanie
Ak viete, ako na to, údržba aj čistenie grilovacieho kameňa bude hračka – stačí dodržiavať nasledujúce pokyny.
Pred umiestnením jedla na gril je potrebné, aby bola plocha kameňa perfektne vysušená, inak hrozí prasknutie.
Počas grilovania odstraňujte z plochy pripáleniny pomocou škrabky a priebežne utierajte obrúskom.
Po skončení grilovania nechajte kameň vychladnúť – nikdy nepoužívajte na horúcu plochu studenú vodu.
Akonáhle kameň vychladne, použite vlhkú handričku na úplné dočistenie a vysušte.
Na grilovací kameň nepoužívajte žiadne saponáty – bude vám stačiť iba čistá voda.
i
Pre ktoré typy grilov sa hodí kameň na grilovanie?
My, spoločnosť Alza.cz a.s., IČO 27082440, používame súbory cookies na zaistenie funkčnosti webu a s vaším súhlasom o. i. aj na personalizáciu obsahu našich webových stránok. Kliknutím na tlačidlo „Rozumiem“ súhlasíte s využívaním cookies a predaním údajov o správaní na webe na zobrazenie cielenej reklamy na sociálnych sieťach a reklamných sieťach na ďalších weboch.