Plynové grily

Aké (ne)výhody majú plynové grily?

Plynové grily sú ideálne na časté grilovanie, kedy šetria náklady za palivo. Poskytujú vysoký výkon aj jeho ľahkú reguláciu, ktorú ocenia najmä menej zdatní kuchári. Možno ich využívať nielen vonku, ale aj v polouzavretých priestoroch ako sú napríklad terasy. Musíte ale oželieť vzrušenie z ohňa a atmosféru praskajúceho dreva.

Záhradný gril plynový je ideálny na rodinné grilovačky aj väčšie akcie

Záhradný gril plynový má priestrannú grilovaciu plochu, zvyčajne 3 a viac horákov a pri množstve modelov narazíte aj na bočný horák. Kým menší záhradný plynový gril ponúkne grilovaciu plochu medzi 1 800 – 2 500 cm² a výkon v rozmedzí 3 – 7 kW, tie väčšie potešia obvyklou plochou v rozmedzí 2 500 – 5 000 cm² a výkonom typicky medzi 7,5 – 15 kW.

Plynové grily s bočným horákom skvele poslúžia na prípravu dipov a omáčok

Plynové grily s bočným horákom využijete najmä pri veľkých akciách. Bočný horák využijete na prihriatie omáčok, polievok, ohrievanie hotového jedla alebo prípravu prílohy. V prípadoch, kedy bočný horák nevyužijete, možno ľahko priklopiť a použiť ako odkladaciu plochu.

Stolné plynové grily oceníte na balkóne aj na terase

Stolné plynové grily možno využiť na priame grilovanie. Nezaberú príliš veľa miesta, zato výkon majú dostatočný. Spravidla bývajú opatrené vyberateľnou odkvapkávacou miskou, ktorá zabraňuje usadzovaniu tuku pod grilom a vďaka ktorej odpadá náročnosť čistenia. Zamerajte sa ale aj na kvalitný materiál grilovacej plochy a počet horákov.

Vyskúšajte profi plynový gril v kompaktnom prevedení

Ak hľadáte profi plynový gril na terasu gastro prevádzkarne alebo do stánku s občerstvením, stolný plynový gril je tou najlepšou možnou voľbou.

Prenosné plynové grily spríjemnia každú cestu

Prenosné plynové grily sú kompaktné, ľahké a prispôsobené k častému transportu. Nezaberajú veľa miesta, vďaka tomu ich ľahko pribalíte na dovolenku a využijete pri grilovaní na cestách aj v prírode.

Plynová bomba sa na tento malý plynový gril príliš nehodí, postačia vám plynové kartuše.

Vyberáme plynový gril podľa grilovacieho systému – láva, alebo flavorizér?

Grilovací systém, ktorý gril plynový využíva na šírenie tepla ku grilovaciemu roštu je pri výbere kľúčový.

Donedávna bol dostupný len plynový gril s lávovými kameňmi

Plynový gril s lávovými kameňmi funguje na princípe ohrevu kameňov, ktoré sú umiestnené na horákoch a odovzdávajú tepelnú energiu grilovaným potravinám. Príprava je trochu zdĺhavá, lávové kamene sa musia najskôr nahriať. Po čase navyše môže dôjsť k ich praskaniu vplyvom vysokých teplôt a je preto nutné ich pravidelne meniť.

Lávové grily využívajú lávové kamene pochádzajúce z dnes už vyhasnutých sopiek. Vďaka ich poréznym vlastnostiam a vsakovaniu tuku sa odporúča po každom grilovaní tuk z kameňov žiarom vypáliť.

Aktuálne sú trendy plynové grily s kovovými profilmi

Tieto plynové grily majú kovový profil v tvare „V“ (flame tamer alebo tiež flavorizér) umiestnený nad plynovými horákmi. Zaisťuje lepšie rozloženie žiaru, pretože bráni priamemu ohrevu mriežky v mieste nad horákom. Zabraňuje vzplanutiu tuku, odkvapkávajúca šťava odteká do bočnej vyberateľnej misky a čiastočne sa odparuje späť do pokrmov.

Aký výkon by mal mať záhradný gril plynový?

Čím vyšší je výkon, tým rýchlejšie bude záhradný plynový gril rozohriaty na požadovanú teplotu. Tiež príprava grilovaného pokrmu bude rýchlejšia. Je dôležité, aby mal gril dostatočný výkon vzhľadom na svoju grilovaciu plochu. Platí, že spotreba plynu rastie úmerne s výkonom.

• Výkon do 10 kW je dostačujúci pre plynový gril na grilovanie v rodinnom kruhu.
• Výkon nad 10 kW využijete pri príprave väčšieho množstva pokrmov, napríklad na oslavy a večierky.

Z akého materiálu je plynový gril najkvalitnejší?

V závislosti od materiálu konštrukcie môže mať plynový gril odlišnú životnosť i tepelné vlastnosti.

1. Plynové grily s liatinovým roštom sú veľmi odolné a dobre akumulujú teplo. Liatinové grily sa radia medzi najkvalitnejšie.
2. Nerezové plynové grily sa ľahko udržujú, nehrdzavejú, ale akumulujú teplo horšie ako liatina.

Vyberajte plynový gril len s kvalitným grilovacím roštom

Zvažujete, či zaobstarať plynový gril s nerezovým alebo liatinovým roštom? Pokiaľ chcete mať na grilovanom mäse typickú mriežku a oželiete náročnejšiu údržbu, siahnite po liatinovom rošte. Nerezové rošty majú spravidla údržbu jednoduchšiu, ale vďaka nepriľnavému povrchu nevytvoria na pokrmu tak výrazný odtlačok.

Niektoré plynové grily môžu byť doplnené o aróma systém. Je to špeciálna koľajnica alebo zásuvka pod grilovacou mriežkou, do ktorej je možné naliať víno, vložiť bylinky alebo aj drevo.

5 užitočných doplnkov, ktoré by plynový gril nemal postrádať

Gril plynový môže obsahovať praktické doplnky, ktoré vám značne uľahčia prácu.

1. Poklop (veko) chráni horáky a grilované potraviny v prípade zlého počasia.
2. Integrovaný teplomer pomáha sledovať aktuálnu teplotu grilovania.
3. Odkladacie plochy má spravidla každý veľký gril na plyn. Dovoľujú odložiť potrebné náradie a príslušenstvo.
4. Odkvapkávacia miska zachytáva oleje stekajúce z grilovacej plochy, nedochádza tak k ich prepaľovaniu.
5. Piezoelektrické zapaľovanie prebieha stlačením tlačidla bez nutnosti využitia zápaliek či zapaľovača.