Varešky sú jedným z najdôležitejších kuchynských nástrojov na prípravu jedál. Vyrábajú sa z rôznych materiálov, vyberať si môžete klasické drevené varešky, ale aj tie moderné vyrobené z plastu. K dispozícii sú aj varechy s dierou na zavesenie, alebo s otvorom na odtekanie vody. Neviete, ako sa zorientovať v ponuke? Čítajte ďalej.
Materiál varešky vyberajte podľa toho, v akom riade varíte
Najprv sa zamerajte na materiál varešky. K dispozícii sú dnes najrôznejšie druhy, pričom ich výbere závisí nielen od vašich dizajnových preferencií, ale aj od toho, v akom riade varíte. Prečo? To sa dozviete v odrážkach nižšie.
Plastová vareška
Plastová vareška je dnes najbežnejšia a zoženiete ju v mnohých rôznych vyhotoveniach a farbách. Plast ako výrobný materiál je pomerne lacný, a tak ju môžete zakúpiť za priaznivú cenu. Navyše sa každá plastová varecha dobre čistí. Nevýhodou však je, že plast je menej odolný proti teplu a môže sa ľahko zdeformovať.
Silikónové varechy
Silikónové varechy sú rovnako ako plastové pomerne moderné a môžu nadobúdať najrôznejšie farby a tvary. Výhodou je, že majú vysokú tepelnú odolnosť (až 230 °C), takžea sú praktické aj pri otáčaní grilovaného a opekaného mäsa a rýb, či horúcich vyprážaných pokrmov. Vyznačujú sa tiež nízkou priľnavosťou a jednoduchou údržbou.
Drevené varešky
Drevené varešky sú tradičnou výbavou každej kuchyne. Vďaka tomu, že sú vyrobené z prírodného materiálu, si ich obľúbite aj na chate, či chalupe. Ich výhodou je, že sú maximálne šetrné ku všetkým povrchom, takže vám nepoškriabu panvice či hrnce. Vyžadujú ale špeciálnu starostlivosť, aby zostali hygienické.
Kovové varešky
Kovové varešky sú z uvedených typov najtrvanlivejšie, pretože majú vysokú odolnosť. A to ako proti teplu, tak aj vode a saponátu, teda ich môžete umývať v umývačke riadu. Pozor si však dajte na to, že kov môže nepekne poškriabať vaše panvice s nepriľnavým povrchom, takže sa potom jedlo môže pripaľovať.
i
Údržba varechy závisí od výrobného materiálu – je vareška vhodná do umývačky?
Premýšľate nad údržbou varechy? Do umývačky sa hodia iba tie z odolných materiálov, ako je plast alebo kov. Drevené varešky v umývačke umývať neodporúčame, pretože zbytočne nasajú vodu a saponát, čo by ich mohlo poškodiť alebo následne ovplyvniť kvalitu jedál.
Sledujte, akú má vareška rukoväť
Vareška môže mať špeciálne tvarovanú rukoväť, vďaka ktorej sa vám s ňou bude lepšie manipulovať. Príkladom je napríklad kovová varecha so silikónovou rukoväťou – rukoväť vás ochráni, aby ste sa o varešku nepopálili vo chvíli, keď sa zahreje, ak ju necháte v hrnci. Rukoväť tiež zaručí, že sa vám vareška v ruke pri miešaní jedla nebude kĺzať.
A čo veľkosť? Veľká vareška sa hodí na prípravu väčšieho množstva jedla
Ďalším faktorom, ktorý je dobré pri výbere zohľadniť, je veľkosť. Zvážte, aké jedlá budete s vareškami variť a akú veľkosť pritom budete potrebovať.
Veľká varecha je ideálnym pomocníkom pri varení väčších pokrmov, alebo veľkého množstva jedla. Praktická je tiež pri miešaní cesta, alebo varení polievok. V reštauráciách a prevádzkach nájde využitie aj 100 cm veľká vareška.
Menšie varešky sú naproti tomu vhodné na miešanie omáčok a pri varení menších porcií.
Súprava varešiek – ideálny darček do novo vybavenej kuchyne
Súprava varešiek by nemala chýbať v žiadnej kuchyni, zároveň však môže byť súprava skvelým darčekom pre partnerku, príbuzných, či priateľov. Ak váhate nad materiálom, dobrou voľnou sú napríklad drevené varešky v súprave.
Drevené varešky sada sú obľúbenou výbavou kuchyne.
Ak máte malú kuchyňu s obmedzeným priestorom na uloženie riadu, zvážte nákup viacerých kusov varešiek, ktoré sú menšie a môžu byť ľahko uložené v zásuvke.
Tvar varešky ovplyvňuje použitie – aké typy existujú?
Varešky sú k dispozícii v rôznych tvaroch, pričom nejde iba o dizajnovú záležitosť. Niektoré varechy majú guľatú hlavu, zatiaľ čo iné šikmú alebo hranatú. Rozdiel spočíva v ich budúcom využití. Okrúhla hlava je vhodná na miešanie v mise, alebo panvici so zaoblenými stenami. Vareška so šikmou hranou bude naopak praktická pri miešaní surovín v hrnci, alebo v hranatých nádobách.
Na čo je vhodná vareška s dierou?
Vareška s dierou uprostred hlavy alebo s drážkami uľahčuje odstránenie prebytočnej tekutiny alebo oleja v prípade, keď s vareškou vyberáte mäso, hranolky, alebo napríklad cestoviny. Taká varecha sa hodí aj pri testovaní chuti, ktorú by inak nabraná tekutina mohla ovplyvniť.
i
Rád zlatej varešky – viete, komu sa udeľuje?
Rád zlatej varešky je v podstate ocenenie pre najlepšieho kuchára, pričom môže byť vyrobený aj zo zlata či striebra. Rád môže tvoriť aj obyčajná vareška s menom alebo s vlastným venovaním, ktorú si obdarovaný slávnostne pripne na odev, či kuchynský rondon.
Aj varešky ponúkajú špeciálne funkcie
Moderná doba si žiada moderné nástroje, preto dnes aj zdanlivo obyčajné varešky môžu ponúkať špeciálne funkcie, ktoré vám uľahčia prípravu jedál. Príkladom je vareška s teplomerom, vďaka ktorému môžete napríklad pri rozpúšťaní čokolády okamžite zistiť jej teplotu.
Automatická vareška ušetrí čas pri varení
Oceníte moderné nástroje, ktoré vám v kuchyni ušetria čas? Potom by vás mohla zaujať automatická vareška, ktorá dokáže suroviny v hrnci či v mise pravidelne miešať za vás, čím predíde pripáleniu jedla alebo sa postará o optimálne premiešanie surovín. V podstate ide o prístroj fungujúci na batérie (alebo s integrovanou batériou, ktorú je možné dobíjať), ktorý pripevníte k hrncu. Použiť ju môžete pri varení, ale aj na studené pokrmy.
My, spoločnosť Alza.cz a.s., IČO 27082440, používame súbory cookies na zaistenie funkčnosti webu a s vaším súhlasom o. i. aj na personalizáciu obsahu našich webových stránok. Kliknutím na tlačidlo „Rozumiem“ súhlasíte s využívaním cookies a predaním údajov o správaní na webe na zobrazenie cielenej reklamy na sociálnych sieťach a reklamných sieťach na ďalších weboch.
