50 g
Kampotské biele korenie .pepper..field je ideálne pre šéfkuchárov a tých, ktorí sa neboja v kuchyni experimentovať. Ponúka chuť s tónmi muškátového orieška, kvetu tymiánu a medovky. V aróme dominuje vôňa gáfru, šalvie a cédrového dreva, ktoré sprevádza vôňa muškátového kvetu, grapefruitov a ďalších citrusov. Následne sa rozvinie aróma cédra a čierneho čaju.
Kampotské biele korenie .pepper..field je ideálne na svetlé mäso, ale pridať je ho možné aj do morských plodov, rizota, krémových polievok i cestovín. Pestované je v provincii Kampot, ktorá sa nachádza na juhu východoázijskej Kambodže. Získavané je zberom úplne zrelých červených zŕn. Tie sa sušia na priamom slnku a opäť sú namáčané, aby bolo možné odstrániť červenú šupku a zostalo len smotanovo biele korenisté zrno. Čím jemnejšie korenie nadrvíte, tým intenzívnejšia bude jeho štipľavosť.
Skladujte v suchu.
Pôvod: Kambodža
Kód: | SPTpep009 |
Záruka: | 24 mesiacov |
Produktové číslo: | 8594202070067 |