Zdravie Zdravá výživa a orechy Rastlinné mlieka Ovsené

Ovsené mlieka

Jednou z moderných alternatív živočíšneho mlieka je ovsené mlieko. Obľúbite si ho vďaka jeho sladkastej chuti, ale aj priaznivým účinkom na zdravie. V jeho prospech hrá aj to, že ide o najudržateľnejší variant rastlinného nápoja. Prečítajte si o ovsenom nápoji viac.

Pokračovať

Čo si predstaviť pod pojmom ovsené mlieko?

Ovsené mlieko je alternatívou ku klasickému živočíšnemu mlieku. Ako jeho názov napovedá, vyrába sa z ovsa a v kuchyni smelo nahradí klasické mlieko vo všetkých smeroch. A prečo by ste mali ovsený nápoj vyskúšať?

Je vhodný pre osoby s intoleranciou na laktózu, bielkoviny aj mliečny tuk.
Neobsahuje cholesterol a živočíšne tuky, ale prospešné tuky rastlinné.
Nenájdete v ňom ani lepok, hodí sa preto aj pre celiakov.
S kľudom si ho môžu naliať aj vegetariáni a vegáni.
Hodí sa ako na priamu konzumáciu, tak aj na varenie a pečenie.

Hoci sa najčastejšie stretnete s názvom ovsené mlieko, ide o rastlinný produkt, ktorý nemá nič spoločné s produktom živočíšneho pôvodu.

Je ale ovsené mlieko zdravé vo všetkých prípadoch?

Nie vždy je ale ovsené mlieko zdravé. Vzhľadom na množstvo rôznych značiek a ich spôsobu výroby by ste mali starostlivo voliť, ktorú si vyberiete. Čítajte preto starostlivo zloženie uvedené na obale.

Ovsený nápoj obsahuje viac kalórií ako ostatné rastlinné alternatívy.
Niektoré druhy obsahujú množstvo pridaného cukru pre lepšiu chuť.
Podľa spôsobu spracovania môže mlieko z ovsených vločiek obsahovať lepok.

Ovsený nápoj zdravia
Mlieko s proteínom

Je ovsené mlieko zdravé
Bio ovsené mlieko

Ovsené mlieko Alpro Rich and Creamy
Mlieko s 3,5 % tuku

Ovsené mlieko Alpro Barista
Mlieko vhodné na šľahanie

Aké má ovsené mlieko účinky?

Pokiaľ nahradíte klasické mlieko rastlinným, ovsené mlieko je tým pravým nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoje blahodárne účinky. Mlieko z ovsených vločiek vďaka zvýšenému obsahu vlákniny prospieva tráviacemu ústrojenstvu. Samotné ovsené vločky majú priaznivé účinky napríklad na imunitu a kožné problémy, čo platí aj na nápoj z nich.

A čo zloženie? Ovsené mlieko má mnoho vitamínov a minerálov

Čo sa týka zloženia, ovsené mlieko má mnoho vitamínov (najmä B2, B12 a D) a minerálov (vápnika a železa), ďalej potom beta-glukány a avenanthramidy, ktoré majú množstvo pozitívnych účinkov na organizmus. Do ovseného nápoja sa často vitamíny a minerály ešte pridávajú, rovnako ako v niektorých prípadoch proteín.

Aké má ovsené mlieko nutričné hodnoty?

Chcete vedieť, aké má ovsené mlieko nutričné hodnoty? V závislosti na výrobcovi nájdete v 100 ml zhruba 46 kcal energie, 0,8 g bielkovín, 7 g sacharidov, 1,5 g tukov a 1 g vlákniny. K tomu samozrejme spomínané vitamíny a minerály.

Stretnúť sa môžete aj s alternatívou, ktorou je ovsený nápoj do mlieka

Na trhu sú aj možnosti, ktoré kombinujú obe možnosti – ide o ovsený nápoj do mlieka. Sušený prášok z ovsa stačí rozmiešať v mlieku a nápoj je hotový. Vyrába sa aj v rôznych príchutiach. Jeho výhodou je trvanlivosť, na druhú stranu však prídete o výhodu absencie laktózy a ďalších živočíšnych produktov.

Vyrobte si sami ovsené mlieko – recept je jednoduchý

Aj doma si môžete vyrobiť ovsené mlieko, recept je viac ako jednoduchý. Budete potrebovať 100 g ovsených vločiek, 2 lyžice medu a 1 l vody. Vločky do vody namočte zhruba na 2 hodiny a následne ich s časťou vody rozmixujte. Preceďte cez plátno, dochuťte medom a môžete si užívať svoje domáce ovsené mlieko.

Skúste aj ďalšie rastlinné mlieka, ako sú kokosové, mandľové, ryžové či kešu.