Archív - Ghí maslo

Prepustené maslo, nazývané aj ako ghí maslo (tiež ghi alebo ghee), je tradičná surovina obľúbená nielen v indickej kuchyni. Jeho výroba zahŕňa odstránenie mliečnych bielkovín a vody z masla. Tento proces zanecháva iba čistý tuk s orechovou chuťou a dlhou trvanlivosťou. Ghí maslo je ideálne na varenie, pečenie aj ako zdravý tuk do kávy. Nechcete sa stratiť v množstve variantov na trhu? Čítajte ďalej a poradíme vám, ako vybrať to najlepšie prepustené maslo pre vaše kulinárske umenie.