Raclette grily

Prečo si vybrať práve raclette gril?

Raclette gril dokáže vďaka svojej konštrukcii pripraviť sériu pokrmov – grilované mäso, sladké dezerty a dokonca aj najrôznejšie zapekané dobroty. Je ideálny na grilovanie v interiéri, neprodukuje totiž žiadny dym. Hodí sa na posedenie s priateľmi či rodinou, hravo zvládne ale aj prípravu malého obeda alebo večere.

Raclette gril, rakletovač, teppanyaki gril, rakletovací gril, alebo gril na raklet – všetky tieto názvy označujú stolné grily raclette.

Raclette gril spoznáte podľa špecifickej konštrukcie

Raclette gril je typický dvoma poschodiami, z ktorých každé umožňuje odlišný spôsob prípravy pokrmov. Horná doska je určená na grilovanie, spodná na zapekanie. Súčasne tak môžete na grile pripraviť hlavný pokrm vrátane prílohy.

1. Horná doska je vhodná na grilovanie všetkých druhov mäsa, rýb, zeleniny i ovocia. Kombinovaná doska potom ponúka ešte pestrejšie možnosti kombinácie chutí, zároveň zvládnete napríklad prípravu slaného aj sladkého pokrmu.
2. Panvičky lemujú obvod grilu priamo pod vykurovacou špirálou. Vďaka pôsobeniu žiaru z hornej strany sú vhodné na zapekanie najrôznejších ingrediencií. Ich veľkosť a množstvo je odvodené od veľkosti grilu.

Kvalitná grilovacia plocha je základom pre každý rakletovací gril

Gril na raklet môže mať grilovacie plochy z rôznych materiálov. Niektoré majú hladký povrch, vhodný okrem iného aj na vajcia a lievance, iné ryhovaný povrch, ktorý zanecháva na grilovaných pokrmoch charakteristický odtlačok. Na prípravu chuťovo odlišných jedál súčasne hľadajte modely s kombinovanými doskami.

• Mramor sa síce dlhšiu dobu nahrieva, ale dokáže udržať potrebnú teplotu vhodnú nielen na prípravu mäsa
• Liatina rovnomerne rozvádza teplo a skvele ho udrží po celý čas grilovania
• Kameň ako prírodný povrch umožňuje zdravé a jednoduché grilovanie
• Teflón je nepriľnavý povrch, ktorý je však náchylný na poškriabanie

Mal by byť raclette gril okrúhly či hranatý? Dôležitý nie je tvar, ale veľkosť

K dispozícii je raclette gril okrúhly, oválny, obdĺžnikový aj štvorcový. Vyberať si môžete medzi grilmi väčšími i menšími, veľkosť si zvoľte s ohľadom na to, pre koľko ľudí budete najčastejšie grilovať. Vždy je lepšie zvoliť si väčší rakletovač, ktorý hravo zvládne aj prípravu menej pokrmov ako malý, na ktorom by príprava viacerých jedál trvala nekonečne dlho.

7 doplnkov, ktorými vám rakletovač uľahčí grilovanie

Rakletovací gril môže byť vybavený množstvom užitočných doplnkov, vďaka ktorým sa pri grilovaní nemusíte stresovať. S pomocou takto vybaveného grilu sa pohostenie stane skvelou zábavou.

1. Nepriľnavý povrch by mal byť samozrejmosťou. Vďaka nemu grilujete zdravo a bez zdĺhavej údržby.
2. Indikácia prevádzky signalizuje, kedy je gril zapnutý, a kedy naopak vypnutý.
3. Podsvietený termostat prehľadne zobrazuje, na akú teplotu je gril práve rozohriaty.
4. Kombinovaná plocha slúži na prípravu viacerých jedál naraz, a to bez miešania chutí.
5. Pevné pogumované nožičky zabezpečujú stabilitu a bezpečnosť najmä pri obsluhe grilu.
6. Dlhší prívodný kábel rozšíri možnosti umiestnenia. Nemusíte sa tak toľko obmedzovať vzdialenosťou zásuvky.
7. Odnímateľný kábel je vhodný na jednoduchšie uloženie prístroja i do menej dostupných miest.

Reguláciu teploty umožní raclette gril s termostatom

Jednotlivé suroviny môžu vyžadovať odlišné teploty na prípravu, preto by mal byť raclette gril vybavený termostatom, ktorý umožňuje regulovať elektrický príkon, a tým silu žiaru. Regulácia teploty môže byť kroková s vopred nastavenými stupňami, alebo plynulá s možnosťou nastavenia ľubovoľnej teploty vo vopred danom rozpätí.

Používajte pri grilovaní vhodné grilovacie náradie. Ideálne je z dreva, také nenapácha škody na žiadnom povrchu.

Príprava pokrmov na grile raclette – recept môže byť vždy originálny

Zaujíma vás, aké úžasné jedlá dokážu pripraviť grily raclette? Recept môže byť vždy originálny, k tradičným grilovaným pochúťkam totiž môžete zapekať celú škálu najrôznejších príloh podľa vlastnej chuti. Potrebnú dávku inšpirácie vám môžu ponúknuť knihy o mäse a grilovaní, v ktorých nájdete kulinárske tipy a recepty.