Pasírovače

Pasírovač zvládne pyré aj pretlak

Pasírovač na ovocie a zeleninu je jednoduchý na ovládanie a pripravíte s ním čerstvé pyré aj pretlak. Pasírovač elektrický aj ručný majú podobnú funkčnosť a rozdiely medzi nimi sú minimálne.

• Pasírovač ručný stačí na väčšinu úkonov. Možno ho využiť na ovocie, zeleninu, tiež ako pasírovač na paradajky či zemiaky.
• Pasírovač elektrický väčšinou zvládne oddeliť dužinu od semien a šupky. Je výkonnejší, ale je potrebné dávať väčší pozor pri čistení.

Ovocie a mäkkú zeleninu pasírovacie sitko zvládne surové, len paradajky je treba zbaviť šupky. Tvrdšie ovocie a zeleninu pred pasírovaním povarte, aby zmäkli.

Ako pasírovací mlynček používať?

Do pasírovacieho mlynčeka vložíte ovocie či zeleninu a pokiaľ nemáte pasírovač elektrický, tak začnete točiť kľučkou. Zhrňovacia lopatka pasírovača pretlačí ovocie či zeleninu cez pasírovací disk a vytvorí pyré či pretlak. Sitko na pasírovanie ovocia a zeleniny má obvykle 3 pasírovacie disky.

1. Disk s najmenšími otvormi je vhodný na mäkkú zeleninu a ovocie ako je banán či paradajky.
2. Disk so stredne veľkými otvormi sa hodí na tvrdšie ovocie a zeleninu typu mrkvu a jablko.
3. Disk s najväčšími otvormi je ideálny na zemiaky. Tie je potrebné povariť, aby zmäkli a pasírovač mohol vytvoriť pyré.

Nezabudnite disky po každom použití riadne opláchnuť, aby otvory nezasychali a pasírovacie sitko mohlo správne fungovať.

Ako sa o pasírovač starať?

Pasírovač na zeleninu a ovocie sa najčastejšie vyrába z nehrdzavejúcej ocele. Lacnejšie modely môžu byť aj z plastu. To nemá vplyv na funkčnosť, pasírovacie sitko je však náchylnejšie na polámanie. Zvyčajne je pasírovací mlynček možné umývať v umývačke riadu.