Panvica je zvyčajne dôležitá investícia v domácnosti, ktorá by sa mala prejaviť ako na kvalite pripravovaného pokrmu, tak na životnosti. Vzhľadom na to, že je na trhu veľa typov, snažte sa panvice vyberať vždy s ohľadom na účel a spôsob použitia v kuchyni. Čo je pri výbere panvice kľúčové a na čo sa zamerať?
Panvice majú mnoho typov – aký je pre vás ten ideálny?
Ak vyberáte panvice, môže si zvoliť zo širokej škály typov, prispôsobených príprave najrôznejších druhov jedál.
Klasická panvica môže byť použitá na prípravu a usmaženie akéhokoľvek typu jedla.
Grilovacia panvica je typická rebrovaným vnútorným dnom, takže je to ideálna panvica na steaky alebo grilovanie zeleniny.
Panvice wok sú hlboké s úzkym dnom. Využívajú sa na prípravu jedál z ázijskej kuchyne, rezancov a iných zmesí, ktoré je potrebné premiešavať.
Hlboká panvica má rovné dno a vysoký okraj. Využijete ju na prípravu omáčok s mäsom, dusenie zeleniny alebo na prípravu mexických špecialít.
Elektrická panvica pomôže s prípravou akéhokoľvek typu jedla a hodí sa na použitie na chate alebo v menšej kuchyni. Na prevádzku potrebuje iba elektrickú prípojku.
Súpravy panvíc obsahujú niekoľko kusov v rôznych veľkostiach a spôsoboch spracovania.
Pokrievky sú doplnkovým príslušenstvom k panviciam, ktoré nemajú pokrievky ako súčasť balenia.
Máte radšej sladké jedlá? Palacinky či lievance patria medzi časté pokrmy, ktoré doma pripravujete? Na perfektnú prípravu je dôležitá predovšetkým kvalitná panvica, na ktorej sa cesto nepripáli.
Vnútorný materiál panvice je dôležitý na samotnú prípravu potravín a má vplyv na tepelné vlastnosti panvice a priebeh prípravy jedla.
Keramické panvice sú oceňované pre svoju nepriľnavosť a často sú spájané so zdravým stravovaním. Keramická panvica je vhodná na pomalý spôsob prípravy pokrmov pri nízkej teplote.
Liatinová panvica je veľmi odolná, navyše sa vyznačuje nepriľnavým povrchom, ktorý rovnomerne rozvádza teplo po celom dne panvice.
Oceľová panvica má vysokú vodivosť tepla, takže môže byť vhodná ako panvica na grilovanie alebo restovanie mäsa, zeleniny a iných pokrmov. Pred prvým použitím odporúčame oceľové panvice najskôr vypáliť.
Nepriľnavá panvica umožňuje varenie bez použitia tuku bez toho, aby sa jedlo pripálilo a zároveň je jednoduchá na údržbu.
Nerezová panvica patrí medzi odolné, pevné a funkčné materiály. Nevýhodou je však horšia vodivosť tepla a jej rozloženie po celej ploche.
Smaltovaná panvica sa môže bez problémov použiť na všetky typy ohrevu. Pokiaľ varíte zdravo, je smalt ideálny aj na dlhú životnosť a vysokú kvalitu výrobku.
Mramorová a granitová panvica je šetrná k potravinám, ktoré si tak zachovávajú všetky vitamíny a minerály. Jedlo sa navyše na mramorový a granitový povrch neprichytáva.
Hliníková panvica je nielen veľmi ľahká, ale má dobrú tepelnú vodivosť. Pri príprave jedla je však dôležité dávať pozor na poškriabanie povrchu.
Panvica môže byť chúlostivá na zdroj ohrevu
Aby ste zabránili tomu, že sa panvica poškodí a aby ohrev správne fungoval, overte si, či máte klasický sporák alebo indukčnú varnú dosku. Panvice na indukciu musia mať kovový povrch prispôsobený na tento zdroj ohrevu.
Indukčný zdroj ohrevu vyžaduje použiť panvice, ktoré majú elektromagnetické indukčné dno. Vhodnými materiálmi sú liatina, smalt, nerez so železným plátom a zmagnetizovaný porcelán.
Ak chcete mať istotu, že je váš riad vhodný na ohrev na indukčnej doske, overte si ho priložením magnetu na dno panvice, či sa prichytí. Panvica na indukciu má vždy označenie grafickým symbolom cievky s niekoľkými vlnovkami nad sebou.
Vyberajte panvice podľa rozmerov
Panvice sú tradične vyrábané v rôznych veľkostiach. Vyberajte rozmery panvice podľa toho, aké množstvo jedla zvyčajne varíte.
Priemer 20 – 24 cm je dostačujúci pre 1 – 2 osoby alebo pre začiatočníkov vo varení.
Priemer 26 – 30 cm má stredná panvica, ktorá je využívaná najčastejšie. Obvykle postačí pre štvorčlennú rodinu.
Priemer 32 – 40 cm využijú profesionálni kuchári, pretože panvice sú určené na veľké množstvo jedla.
6 ďalších užitočných doplnkov, ktoré môže panvica mať
Panvica môže ponúknuť veľa ďalších vlastností, ktoré nielen že uľahčia varenie, ale tiež zjednodušia celkovú údržbu.
Panvice vhodné do umývačky ušetria čas a nemusíte sa báť ich poškodenia.
Nepriľnavý povrch panvice je odolný nielen voči pripaľovaniu, ale odolá aj kovovému kuchynskému náčiniu.
Hrubé dno robí panvicu odolnejšou s dobrými tepelnými vlastnosťami.
Rukoväť či držadlo panvice môže byť odnímateľné. Dôležitý je aj tvar a materiál rukoväte, ktorý by nemal byť tepelne vodivý.
Indikátor teploty informuje o rozhorúčenosti panvice. Vďaka nemu viete, kedy je správny čas vložiť potraviny na panvicu.
Panvica do rúry je ideálna na dopekanie jedla vďaka odolnosti až do 200 °C. Výhodou sú tiež odnímateľné a žiaruvzdorné rukoväte.
Pokiaľ si pri výbere stále nie ste istí, pomôže vám náš poradca Ako vybrať panvicu. Alebo hľadáte tie najlepšie panvice? Pozrite sa do našej kategórie, kde sme pre vás panvice zoradili od najpredávanejších.
S prípravou chutných a zdravších pokrmov vám pomôže kvalitná panvicu, ktorá vydrží niekoľko rokov. Na výber však máte nespočetné množstvo druhov, variácií a výrobcov. Aké značky sú u zákazníkov najobľúbenejšie?
Medzi najznámejšie výrobky zaraďujeme panvice Tefal a panvice Tescoma, ktoré sú obľúbené najmä pre dlhoročné skúsenosti a kvalitné produkty.
Panvice Tefal
Panvice Tefal sú na trhu už od roku 1954. Kvalitu zaručuje rad inovácií a každoročne rastúca obľuba u zákazníkov.
Panvice Tefal vás zaujmú svojou jedinečnou technológiou, ktorá im zaručuje dlhú životnosť.
Vďaka technológii a všestrannému využitiu už nemusíte skladovať desiatky panvíc. Panvica Tefal si poradí s každým druhom varenia, a to hlavné, pripraví vám šťavnaté pokrmy plné chuti.
Sú odolné voči kovovému náčiniu, optimálne rozkladajú teplotu a zvyčajne majú nepriľnavý povrch.
My, spoločnosť Alza.cz a.s., IČO 27082440, používame súbory cookies na zaistenie funkčnosti webu a s vaším súhlasom o. i. aj na personalizáciu obsahu našich webových stránok. Kliknutím na tlačidlo „Rozumiem“ súhlasíte s využívaním cookies a predaním údajov o správaní na webe na zobrazenie cielenej reklamy na sociálnych sieťach a reklamných sieťach na ďalších weboch.