mamacoffee El Progreso, zrnková, 1 000g
mamacoffee El Progreso, zrnková, 1 000g
mamacoffee El Progreso
zrnková, 1 000 g
Anaeróbna špecialita z Nikaraguy s rumovým charakterom
Káva z Nikaraguy spracovaná novým spôsobom. Obľúbená káva od bratov Norlana a Uriela Chavarría, s ktorými sa spolupracuje už od roku 2018. Káva je tentoraz spracovaná anaeróbnym spôsobom, čo je proces, pri ktorom sú kávové čerešne fermentované v prostredí bez prístupu vzduchu. Po zbere sa čerešne umiestnia do plastových vakov, odkiaľ je vylúčený vzduch. Počas fermentácie sa vďaka absencii kyslíka aktivujú špecifické mikroorganizmy, ktoré ovplyvňujú chuťový profil kávy. Táto káva sa vyznačuje okrúhlym, plným telom s intenzívnou a bohatou chuťou rumu, nugátu a fermentovaného manga. Kávové čerešne dozreli na farme El Progreso v pohorí vo výške 1050 m n. m. a boli ručne zbierané v plnej zrelosti. Svetlé praženie zdôrazňuje dlhú rumovú dochuť a vôňu.
Kľúčové vlastnosti
- Výberová 100% Arabica – z farmy El Progreso v oblasti Jinotega
- Rodinná produkcia – od skúsených farmárov Norlana a Uriela Chavarría
- Anaeróbna fermentácia – moderná metóda na jedinečný a výrazný chuťový profil
- Unikátny chuťový zážitok – tóny rumu, nugátu a fermentovaného ovocia
- Komplexná aróma – intenzívna vôňa s hlbokým charakterom
- Ovocná sladkosť a živá acidita – harmonická a vyvážená chuť
- Plné a okrúhle telo – bohatý a zamatový pocit na poschodí
- Svetlé praženie – zvýrazňuje chuťové nuansy a dlhú dochuť
- Ručný zber a starostlivé spracovanie – dôraz na kvalitu v každom kroku
- Ideálne pre milovníkov experimentálnych káv – perfektné na objavovanie nových chutí
Zloženie
100 % arabika
Odporúčaná príprava
Káva je vhodná na alternatívne prípravy.
Skladovanie
Skladujte v suchu.
Parametre a špecifikácia
Forma kávy
Druh kávy
Vlastnosti
Balenie
Hmotnosť
Alergény
Výberová káva
| Kód: | MAMKA851 |
| Záruka: | 24 mesiacov |
| Informácie o výrobcovi |
mamacoffee s.r.o., Osmého listopadu 436/48, Praha 6, 16900, Czech republic, 771 234 266, [email protected] 
|