Srvátkové izoláty

Na čo slúži srvátkový izolát?

Srvátkový izolát slúži ako zdroj bielkovín bez zbytočných kalórií. Ide o čistý proteín, ktorý obsahuje cez 90 % bielkovín. Vďaka tomu je vhodný pre športovcov, ale aj osoby, ktoré držia diétu. Srvátkový proteín izolát regeneruje svaly a podporuje ich rast. Slúži ako doplnok stravy po tréningu alebo počas dňa.

Ako vybrať srvátkový izolát?

Pri výbere sa zamerajte na to, koľko percent bielkovín srvátkový izolát má. Kvalitný produkt by mal obsahovať aspoň 90 % bielkovín na 100 g. Skontrolovať si môžete aj ďalšie obsiahnuté látky, ako je laktóza, tuky či sacharidy. Tých by mal mať srvátkový proteín izolát čo najmenej. Niektoré izoláty môžu zároveň obsahovať rôzne alergény, ako je lepok, kôrovce, mäkkýše alebo vajcia. Pokiaľ trpíte alergiou či intoleranciou na niektorú z týchto látok, radšej sa mu vyhnite.

Pri výbere môžete zvážiť aj počet porcií, ktorý sa odvíja od hmotnosti izolátu. Vybrať si samozrejme môžete aj obľúbenú príchuť.

Srvátkový izolát vs. koncentrát: aký je v nich rozdiel?

Srvátkový izolát na chudnutie zvyčajne obsahuje 90 % a viac bielkovín s minimálnym obsahom tukov a sacharidov, zatiaľ čo srvátkový koncentrát má okolo 70 až 80 % bielkovín, pričom zvyšnú časť tvoria tuky a sacharidy. Koncentrát zároveň obsahuje viac laktózy a pomalšie sa vstrebáva.