Na čo sa hodí ručný mixér? Na šľahačku, krém aj cesto
Ručný mixér predstavuje kompaktný kuchynský spotrebič, ktorý slúži najmä na miešanie, šľahanie a miesenie cesta. Disponuje radom príslušenstva a funkcií, podľa čoho sa hodí na prípravu rôznych pokrmov. Je vhodný najmä na prípravu dezertov, krémov, rôznych ciest a dokonalých šľahačiek.
i
Elektrický šľahač vs. mixér – v čom sa líšia?
Vo väčšine prípadov ide o dva rôzne názvy pre rovnaký spotrebič. Môžete sa však stretnúť s tým, že elektrický šľahač bude obsahovať iba šľahacie metly a hnetacie háky, oproti tomu ručný mixér môže obsahovať aj ďalšie príslušenstvo (tyčový mixér, sekáčik, mixovacia nádoba atď.) na prípravu ďalších pochutín. Pokiaľ chcete len šľahať, postačí vám šľahač, na mixovanie potom vyberte viac multifunkčný ručný mixér.
Ručný mixér s miskou či tyčovým mixérom zvládne hneď niekoľko úkonov
Pokiaľ chcete skutočne multifunkčný šľahač, ktorý zvládne v kuchyni hneď niekoľko úkonov, zvoľte elektrický ručný mixér s miskou či tyčovým mixérom.
- Ručný mixér s miskou kombinuje výhody šľahača a kuchynského robota. Jednoducho nemusíte držať prístroj, ale necháte ho pracovať automaticky. To sa hodí najmä v prípade, keď potrebujete niečo dlho šľahať. Misa môže byť buď plastová, tritánová alebo v antikorovom vyhotovení s objemom do 3,5 l.
- Ručný šľahač s tyčovým mixérom vám prináša množstvo možností v príprave pokrmov. Ručný mixér využijete na prípravu cesta, šľahačky či krému, tyčový mixér potom naopak napríklad na prípravu polievky, pyré, omáčky či smoothie. Výhodou je úspora miesta, pretože nemusíte ručný tyčový mixér kupovať samostatne.
Aké ďalšie príslušenstvo môže mať ručný šľahač?
Ručný šľahač sa obvykle predáva s dvoma šľahacími metlami a dvoma hnetacími hákmi, ale môžete ho zaobstarať aj s ďalším príslušenstvom okrem vyššie uvedeného. Niekedy môže byť súčasťou aj nádoba na mixovanie, väčšinou do objemu 1 l, ktorá môže byť doplnená vekom, jedna šľahacia metla hodiaca sa napríklad na šľahačku alebo bielky, prípadne potom sekáčik, ktorý si poradí s rôznymi potravinami. Záleží len na vás, na čo všetko bude ručný mixér slúžiť.
Ručný metličkový mixér
Ručný šľahač s tyčovým mixérom
Metličkový mixér s miskou
Podľa akých parametrov vybrať ručný šľahač/mixér?
Rozhodli ste sa pre ručný šľahač/mixér, ale neviete, podľa akých parametrov ho vybrať? Dôležité sú kritériá ako príkon, maximálne otáčky, počet rýchlostí, špeciálne funkcie, vlastnosti či objem prípadnej nádoby. Zamerať sa môžete aj na príslušenstvo a farebné vyhotovenie prístroja.
Aký príkon máva ručný šľahač?
Príkon má vplyv na to, aký výkon bude mať ručný šľahač, ale určuje predovšetkým spotrebu elektrickej energie. Pri týchto spotrebičoch by sa spodná hranica nemala dostať pod 100 W s tým, že štandardný príkon na prípravu krémov aj ciest je 250 – 500 W. V ponuke však nájdete aj skutočne výkonné modely až s 1 400 W.
Počet otáčok určuje, koľkokrát sa metly spotrebiča pri mixovaní otočia za 1 minútu, určuje teda rýchlosť mixovania. Na vyšľahanie hladkého krému alebo nadýchaného snehu, ale aj na vypracovanie cesta, je dostatočných 1 000 ot/min.
Počet rýchlostí je pre ručný mixér taktiež podstatný údaj
Ručný mixér väčšinou ponúka minimálne dve rýchlosti, niektoré modely majú až pätnásť rýchlostí. Je na vašom úsudku, ako často šľahač budete používať a koľko rýchlostí chcete používať. Výhodou je turbo stupeň pre extra rýchle mixovanie. Vysoký počet rýchlostí sa hodí skôr na profesionálne použitie.
Aké funkcie ponúka ručný šľahač?
Ručný šľahač ponúka mnoho rôznych funkcií. Podľa toho, aké príslušenstvo zvolíte, môžete drviť, hniesť, mixovať alebo šľahať. Modely mávajú tiež tlačidlo na uvoľnenie metiel, alebo napríklad pulzný spínač, ktorý umožňuje krátkodobé maximálne otáčky šľahača, keď držíte tlačidlo.
i
Aký ťažký bude ručný mixér? Sledujte aj hmotnosť
Keď vyberáte ručný mixér, je dôležité koľko váži, pretože ho v ruke môžete držať pomerne dlho. S príliš ťažkým mixérom by práca nebola komfortná. Niektoré ručné šľahače ale disponujú základňou, do ktorej sa umiestni šľahacia nádoba aj ručný mixér. Hmotnosť sa pohybuje do 2,5 kg.
Ten najlepší ručný mixér má množstvo špeciálnych vlastností
Najlepší ručný mixér môže mať aj množstvo špeciálnych vlastností, ktoré z neho robia perfektného pomocníka.
- Regulácia rýchlosti umožňuje nastaviť otáčky podľa potreby. Záleží, či je zmes hustá, alebo skôr jemná.
- Ergonomický tvar rukoväte predstavuje pohodlný úchop, ktorý uľahčuje manipuláciu, čo sa hodí pri dlhšom šľahaní.
- Turbo tlačidlo okamžite krátkodobo zvýši výkon na maximum, čo je vhodné pri niektorých cestách.
- Možnosť umytia v umývačke platí pre odnímateľné metly a háky, preto je údržba veľmi jednoduchá.
- Regulácia otáčok si prispôsobí otáčky podľa toho, akú zmes budete šľahať. Chráni motor pred preťažením.
- Poistka proti prehriatiu vypne motor v prípade, keď je príliš zahriaty. Tým sa predlžuje životnosť prístroja.
- Odľahčená konštrukcia znamená ľahký materiál, vďaka čomu je ručný šľahač vhodný aj na dlhšie mixovanie.
Ručné mixéry sa dajú zaobstarať aj v rôznych farebných odtieňoch tak, aby ladili so zvyškom vašich kuchynských pomocníkov. Základom býva čierna a biela, ale k dispozícii je napríklad aj retro béžová alebo veselšie farby, ako je červená, fialová, modrá či napríklad oranžová.
