Keto diéta

Čo je keto diéta a ako funguje?

Keto diéta, forma chudnutia známa aj ako proteínová diéta, bielkovinová, ketónová alebo ketogénna diéta, sa zásadne líši od bežných diét. Je založená na spaľovaní tukov, ktoré dosiahnete v stave takzvanej ketózy. Ketóza je v podstate spaľovanie tukov. Aby ste tento stav dosiahli, je potrebné znížiť príjem sacharidov a súčasne zvýšiť príjem tukov a bielkovín. Telo začne štiepením tukov vytvárať ketolátky, ktoré využije ako zdroj energie namiesto sacharidov. Vyšší príjem bielkovín môže pri redukčnom režime prispieť k zachovaniu svalovej hmoty.

Keto diéta – zdravý spôsob chudnutia

Keto diéta je medzi priaznivcami zdravého chudnutia čím ďalej populárnejšia. A niet divu. Prečítajte si, aké výhody ponúka.

Osoby s určitými zdravotnými ťažkosťami (napríklad ochorenie obličiek, pečene, poruchy metabolizmu tukov alebo diabetes) by mali zmenu jedálnička a vhodnosť keto diéty vždy konzultovať s lekárom.

Je keto diéta bezpečná?

Keto diéta môže byť pri správnom nastavení pre zdravého dospelého jedinca krátkodobo bezpečná. Dôležité je dbať na dostatočný príjem bielkovín, kvalitných tukov, vlákniny, tekutín a mikronutrientov. Dlhodobé nízkosacharidové stravovanie však nemusí vyhovovať každému. Nevhodne zostavený jedálniček môže viesť k nedostatku niektorých živín alebo k zažívacím ťažkostiam. Všeobecne platí, že najbezpečnejší je taký spôsob stravovania, ktorý je dlhodobo udržateľný, pestrý a rešpektuje individuálne potreby organizmu.

3 fázy: Proteínová diéta postupne naštartuje váš zdravý životný štýl

Proteínová diéta má niekoľko fáz, počas ktorých sa postupne zbavíte prebytočného tuku a naštartujete váš zdravý životný štýl. Vďaka ketóze môže váha v prvej fáze chudnutia ubúdať pomerne rýchlo.

Redukčná fáza – keto diéta zapríčiní rýchly úbytok váhy

Keto diéta začína výraznou redukciou váhy, v tejto fáze teda budete chudnúť najrýchlejšie. Maximálna dĺžka prvej fázy je 8 týždňov, avšak odvíja sa skôr od toho, koľko kilogramov by ste chceli schudnúť. Držte sa pravidla, že do druhej fázy prestúpite po schudnutí polovice cieľovej hmotnosti. Príliš sa nepresiľujte a vynechajte alkohol.

Hlavná fáza – keto diéta a nový jedálniček

V druhej fáze je keto diéta už o niečo pestrejšia. Do jedálnička totiž zapájate okrem balíčkov keto diéty aj varenú stravu v podobe 2 až 3 nízkosacharidových jedál denne, ktoré si sami pripravíte. Je však potrebné strážiť sa a nevracať sa k zlým stravovacím návykom – varte zdravo a naučte sa dodržiavať znížený príjem sacharidov.

Stabilizačná fáza alebo keď keto diéta funguje

Stabilizačná fáza začína vo chvíli, keď dosiahnete vašu vysnívanú váhu. V tejto chvíli viete, ako keto diéta funguje a že vaše telo reaguje na znížený príjem sacharidov. Balíčky keto diét môžete zo stravovania úplne vyradiť, je však lepšie doplniť nimi váš nízkosacharidový jedálniček – môžu vás zachrániť vo chvíli, keď nebudete mať čas.

Aby bola keto diéta účinná, vyhnite sa sladeným nápojom a sladkostiam, sladkým jedlám, obilninám, pečivu, cestovinám a alkoholu. Je tiež vhodné dodržiavať pravidelný pohyb, ktorý chudnutie ešte viac podporí. K tomu všetkému môžete vyskúšať aj doplnky stravy ako spaľovače tukov.

Chcete si keto diétu zostaviť sami? Základom sú polievky a hlavné jedlá

Ak nechcete začínať s kompletným balíčkom, môžete si keto diétu zostaviť individuálne. Kľúčom k úspechu je správny pomer makroživín – teda vysoký podiel bielkovín a tukov pri výrazne obmedzenom príjme sacharidov. Základom jedálnička by mali byť hlavné jedlá s dostatočným obsahom bielkovín, ktoré pomáhajú udržať pocit sýtosti a podporujú zachovanie svalovej hmoty pri redukcii hmotnosti. Súčasťou jedálnička by malo byť mäso (kuracie, morčacie, hovädzie, ryby) so zeleninou, bezlepkové alebo keto alternatívy cestovín a kvalitné tuky (olivový olej, avokádo, orechy).

Polievky ako ľahší variant jedla

Polievky môžu byť vhodným doplnením jedálnička predovšetkým v redukčnej fáze. Vhodné sú napríklad zeleninové, hráškové alebo paradajkové varianty v nízkosacharidovej úprave. Krémové polievky s obsahom bielkovín môžu poslúžiť ako ľahší obed alebo večera.

Aké raňajky a desiate sú pri keto diéte vhodné?

Na raňajky alebo rýchlu desiatu môžete zaradiť omelety, miešané vajcia, keto pečivo, keto pudingy, proteínové koktaily a nápoje alebo nutrične vyvážené kaše s upraveným obsahom sacharidov. Hotové zmesi alebo instantné varianty môžu byť praktickým riešením vo chvíli, keď nemáte čas variť, zároveň však odporúčame sledovať ich zloženie.

Ako sa pripravuje keto diéta? Recepty nie sú nijako zložité

Zaujíma vás, ako sa pripravuje keto diéta? Jedlá bývajú vo forme prášku – drinky a nápoje stačí jednoducho rozmiešať v shakeri, hotové jedlá zasa pripravíte podľa receptu. O niečo náročnejšia môže byť proteínová diéta pre mužov, ktorí najrôznejším koktailom príliš nefandia. Telo si však na inú formu jedla privykne. Na rozmiešanie nápojov, drinkov, pudingov alebo napríklad kaší sa vám môžu hodiť shakery, ktoré vám prípravu uľahčia.

Keto diéta: jedálniček môže byť pestrý a chutný

Aby sa nedostavil jo-jo efekt, pokračujte v zdravej výžive a dodržujte pravidelný prísun jedla tak, aby vás neprepadával hlad. Z čoho však zostaviť váš nový nízkosacharidový jedálniček? Keto diéta vás naladí na zdravé jedlá. Dôležité je, aby prevažovali bielkoviny a zdravé tuky nad množstvom sacharidov.

Keto diéta a odporúčané potraviny:

• Mäso,
• ryby,
• vajcia,
• syry,
• orechy a semienka,
• nízkosacharidová zelenina,
• doplnkovo balíčky keto diét.

Pripravujte si krabičky – keto diéta naučí vaše telo pravidelnosti, vďaka ktorej si udržíte váhu. Ak chcete zvýšiť množstvo bielkovín, môžete pridávať aj proteíny.

Koľko stojí keto diéta?

Keto diéta býva spočiatku celkom nákladná. Aby ste správne naštartovali telo na chudnutie a celkový proces následne prebiehal správne, je ideálne si na začiatok zaobstarať kompletné keto diéta balíčky. K dispozícii je keto diéta na 14 dní aj viac, napríklad mesačný (teda štvortýždňový) program zahŕňajúci až 140 porcií zoženiete v rozmedzí od 160 až do 250 eur v závislosti od obsahu. K dispozícii sú aj týždenné balíčky či sety obľúbených jedál a nápojov.