Krájať knedle je často zložitá misia, sú horúce a nôž ich obvykle miesto krájania pritlačí. Krájač na knedle je na túto úlohu ideálnym pomocníkom, pretože s ním rozdelíte celú šišku knedle na rovnomerné plátky jedným pohybom ruky. Krájač knedlí má aj iné využitie. Aké sú teda jeho výhody?