Káva doubleshot Tam Dem Espresso pochádza z guatemalskej farmy Chalabal Estrella. Premytým spôsobom spracovaná káva je vhodná predovšetkým na prípravu espressa. Jej chuť v sebe kombinuje tóny čerešní, čokolády a červeného jablka. Výsledkom je tak káva s výrazným a osobitým charakterom, ktorá zaistí netradičný chuťový zážitok.
Kávové čerešne každý deň po zbere putujú z farmy Chalabal do spracovateľského závodu San Miguel Coffees.
Tam sú potom pretriedené vo vodnej nádrži, kde sú starostlivo zbavené nečistôt a nezrelých čerešní. Následne sú vylúpané a fermentované 36 - 48 hodín. Tým sa uvoľní zvyšok dužiny zo zrna, ktorá je premytá vo vodnom kanáli. Odtiaľ už očistené zrná putujú naafricképostele, kde sa sušia po dobu 10 dní.
100% Arabika.
Energetická hodnota: – kJ/– kcal
Tuky: - g
– z toho nasýtené mastné kyseliny: - g
Sacharidy: - g
– z toho cukry: - g
Bielkoviny: - g
Soľ: - g
Množstvo kávy: 18-19 g
Teplota: 94 °C
Výsledná hmotnosť nápoja: 45-50 g
Dĺžka extrakcie: 28-35 sekúnd podľa doby preinfúzie
Skladujte v suchu.
Pôvod: Guatemala
Výrobca: doubleshot s. r. o.
Těně 15
338 45 Strašice
100% Arabika.
| Kód: | DOUKA016 |
| Produktové číslo: | 15011001_350 |