Raclette grily

Prečo si vybrať práve raclette gril?

Raclette gril zvládne vďaka svojej konštrukcii pripraviť množstvo pokrmov – grilované mäso, sladké dezerty, a dokonca aj najrôznejšie zapekané dobroty. Je ideálny na grilovanie v interiéri a hodí sa na posedenie s priateľmi či rodinou, hravo zvládne ale aj prípravu malého obeda alebo večere.

Raclette gril, rakletovač, teppanyaki gril, rakletovací gril alebo aj rakletový – všetky tieto názvy označujú stolný gril raclette, ktorý je ideálny na prípravu rôznych pokrmov. Každý stravník si tak môže pripraviť vlastnú porciu priamo na stole.

Raclette gril spoznáte podľa špecifickej konštrukcie

Raclette gril je typický dvoma až troma poschodiami, z ktorých každé umožňuje odlišný spôsob prípravy pokrmov. Horná doska je určená na grilovanie, spodná na zapekanie. Súčasne tak môžete v prístroji pripraviť hlavný pokrm vrátane prílohy.

1. Horná doska sa hodí na grilovanie všetkých druhov mäsa, rýb, zeleniny i ovocia. Kombinovaná doska potom ponúka ešte pestrejšie možnosti kombinácie chutí, zároveň zvládnete napríklad prípravu slaného i sladkého pokrmu. Flexibilita raclette grilov dáva priestor vašej kuchárskej kreativite.
2. Panvičky lemujú obvod grilu priamo pod vykurovacou špirálou. Vďaka pôsobeniu žiaru z hornej strany sú vhodné na zapekanie najrôznejších ingrediencií. Ich veľkosť a množstvo je odvodené od veľkosti grilu, čo znamená, že väčšie modely ponúknu viac panvičiek na grilovanie viacerých pokrmov.

Kvalitná grilovacia plocha je základom pre každý rakletovací gril

Rakletovací gril môže mať grilovacie plochy z rôznych materiálov. Niektoré majú hladký povrch, vhodný okrem iného aj pre vajcia a lievance, iné rebrovaný povrch, ktorý zanecháva na grilovaných pokrmoch charakteristický odtlačok. Na prípravu chuťovo odlišných jedál súčasne hľadajte modely s kombinovanými doskami.

• Mramor sa síce dlhšiu dobu nahrieva, ale dokáže udržať potrebnú teplotu vhodnú nielen na prípravu mäsa, ale aj zeleniny a ovocia.
• Liatina rovnomerne rozvádza teplo a skvele ho udrží po celú dobu grilovania. Je ideálny na zapekanie syrov i mäsa.
• Keramika ako prírodný povrch umožňuje zdravé a jednoduché grilovanie. Vyniká svojou odolnosťou a jednoduchou údržbou.
• Teflón je nepriľnavý povrch, perfektný na varenie s minimom tuku. Je však náchylný na poškodenie pri používaní kovových nástrojov.
• Hliník je ľahký a jednoducho sa zahreje na požadovanú teplotu. Býva však náchylnejší na poškriabanie. 

Mal by byť raclette gril okrúhly alebo hranatý? Dôležitý nie je tvar, ale veľkosť

K dispozícii je raclette gril okrúhly, oválny, obdĺžnikový aj štvorcový. Vyberať môžete medzi grilmi väčšími aj menšími, veľkosť voľte s ohľadom na to, pre koľko ľudí budete najčastejšie grilovať. Vždy je lepšie zvoliť väčší, ktorý hravo zvládne aj prípravu menej pokrmov ako malý, na ktorom by príprava viacerých jedál trvala dlho. Raclette grily majú rozmery do max. 55 cm na výšku, šírku aj hĺbku, čo je ideálne pre väčšinu domácností, pretože umožňujú ľahké uloženie.

Správny rozmer grilovacej plochy vám umožní využiť raclette gril naplno

Zaujíma vás, ako využiť raclette gril naplno? Zamerajte sa na veľkosť grilovacej plochy. Tá určuje, koľko surovín zvládnete ugrilovať naraz. Obvykle sa pohybuje od 440 cm² do 1 800 cm². Menšie grily s plochou okolo 440 cm² sú ideálne pre malé domácnosti alebo pary, zatiaľ čo väčšie grily s plochou nad 1 000 cm² poskytujú dostatok miesta na prípravu jedla pre viac osôb. Pred výberom veľkosti si zmerajte priestor, ktorý máte k dispozícii na vašej kuchynskej linke alebo stole.

Aký príkon raclette grilu je pre vaše potreby najlepší?

Príkon raclette grilu sa pohybuje od 350 W do 1 900 W. Grily s nižším príkonom (350 – 800 W) sú vhodné do menších domácností, ktoré grilujú iba príležitostne. Grily s vyšším príkonom (800 – 1 900 W) zvládnu spracovať väčšie množstvo jedla značne rýchlejšie. Využijete ich napríklad na grilovačky s viacerými ľuďmi.

7 doplnkov, vďaka ktorým si vyberiete ten najlepší raclette gril

Najlepší raclette gril býva vybavený radom užitočných doplnkov, vďaka ktorým sa pri grilovaní nemusíte stresovať so zbytočnosťami, ako je kontrolovanie teploty. S pomocou takto vybaveného grilu sa pohostenie stane skvelou zábavou nielen pre vašich hostí, ale aj pre časovo vyťaženého kuchára.

1. Nepriľnavý povrch by mal byť samozrejmosťou. Vďaka nemu grilujete zdravo a bez zdĺhavej údržby.
2. Indikácia prevádzky signalizuje, kedy je gril zapnutý, a kedy naopak vypnutý.
3. Podsvietený termostat prehľadne zobrazuje, na akú teplotu je gril práve rozohriaty.
4. Kombinovaná plocha slúži na prípravu viacerých jedál naraz, a to bez miešania chutí.
5. Pevné pogumované nožičky zaisťujú stabilitu a bezpečnosť najmä pri obsluhe grilu.
6. Dlhší prívodný kábel rozšíri možnosti umiestnenia. Nemusíte sa tak toľko obmedzovať vzdialenosťou zásuvky.
7. Odnímateľný kábel je vhodný pre ľahšie uloženie prístroja aj do menej dostupných miest.

Reguláciu teploty umožní rakletovací gril s termostatom

Jednotlivé suroviny môžu vyžadovať odlišné teploty na prípravu, preto by mal byť rakletovací gril vybavený termostatom, ktorý umožňuje regulovať elektrický príkon, a tým silu žiaru. Regulácia teploty môže byť kroková s vopred nastavenými stupňami, alebo plynulá s možnosťou nastavenia ľubovoľnej teploty. 

Používajte pri grilovaní vhodné grilovacie náradie. Ideálne je z dreva, také neurobí neplechu na žiadnom povrchu. Ak vás zaujímajú názory ostatných na raclette grily, tak pozrite na recenzie, ktoré vám priblížia ako pozitívne, tak negatívne skúsenosti ostatných zákazníkov.

Príprava pokrmov v raclette grile – recepty môžu byť vždy originálne

Zaujíma vás, ktoré chutné jedlá dokáže pripraviť raclette gril? Recepty môžu byť vždy originálne, k tradičným grilovaným pochúťkam totiž môžete zapekať celú škálu najrôznejších príloh podľa vlastnej chuti. Nutnú dávku inšpirácie vám môžu ponúknuť knihy o mäse a grilovaní, v ktorých nájdete kulinárske tipy a recepty.