Frappé je obľúbený studený kávový nápoj, ktorý dokonale navodí letnú atmosféru. Jeho príprava je navyše geniálne jednoduchá, takže si ho bez problémov môžete pripraviť aj sami doma – kedykoľvek dostanete chuť na túto pôvodom grécku špecialitu. Prečítajte si, ako si pripraviť skvelé frappé a objavte ďalšie zaujímavosti o tomto obľúbenom letnom nápoji.
Frappé je studená káva, ktorá sa vyznačuje hustou penou. Slovo „frappé“ pochádza z francúzštiny a označuje nápoje chladené ľadom. Kávové frappé vzniklo v Grécku v roku 1957 na medzinárodnom veľtrhu v Solúne – a to úplnou náhodou. Zástupca spoločnosti Nestlé tam predstavoval novinku pre deti: instantný kakaový prášok, ktorý sa zmiešal so studeným mliekom v šejkri. Rovnaký postup využil zamestnanec Dimitris Vakondios, keď počas prestávky nemohol nájsť horúcu vodu na prípravu instantnej kávy. V šejkri teda zmiešal instantnú kávu, studenú vodu s kockami ľadu – a frappé bolo na svete. Spočiatku si ho ľudia obľúbili predovšetkým v Grécku a na Cypre, odkiaľ sa neskôr rozšírilo do celého sveta.
Domáce frappé si môžete pripraviť pomocou šejkra, ručného elektrického napeňovača alebo mixéra na mliečne koktaily. Samotný postup je veľmi jednoduchý. Hlavnou ingredienciou je instantná káva podľa vašich preferencií. Základný recept obsahuje iba kávu, studenú vodu a ľad. Ak však chcete, môžete do frappé pridať aj mlieko alebo jeho rastlinné alternatívy a cukor či iné sladidlá.
Postup je veľmi jednoduchý. Ingrediencie dajte do šejkra, uzatvárateľného pohára, mixéra alebo použite frapovač. Výsledný nápoj by mal mať hustú penu. Frappé sa servíruje vo vysokom pohári so slamkou. Do pohára môžete dať kocky ľadu a nápoj podľa chuti doliať vodou alebo mliekom.
Frappuccino nie je to isté ako frappé – ide o dva odlišné nápoje. Frappuccino je dezertný kávový nápoj, ktorý v roku 1990 zaradil do svojej ponuky Starbucks. Na rozdiel od frappé sa pripravuje z espressa a obsahuje mlieko, kocky ľadu, sirupy s príchuťou (podľa výberu) a šľahačku. Najčastejšie sa mixuje v blendri. Frappuccino si taktiež môžete pripraviť doma. Na prípravu espressa môžete použiť moka kanvičku alebo kávové kapsuly. Ingrediencie pridajte do mixéra vrátane ľadu a dobre premixujte, kým nápoj nebude mať konzistenciu smoothie. Hotový nápoj nalejte do vysokého pohára a ozdobte šľahačkou, prípadne sirupmi, drvenou čokoládou a ďalšími doplnkami podľa chuti.
Frappé je jednoduchý kávový nápoj, ktorý si môžete dopriať aj v redukčnom režime – buď bez cukru a mlieka, alebo s jeho rastlinnou alternatívou. Frappuccino sa naopak vníma skôr ako dezert, pretože obsahuje vysoký podiel cukru a tukov.
Frappé je osviežujúci kávový nápoj, ktorý obsahuje minimum ingrediencií, takže si ho bez problémov pripravíte aj sami doma. Pokiaľ dávate prednosť sladšej káve, stačí pridať mlieko a cukor.
