Vápnik

Čo je vápnik? Nájdeme ho všade okolo nás

Vápnik (anglicky a latinsky sa nazýva calcium) je súčasťou prírody, každej rastliny aj nás samotných, sme ním skrátka obklopení z mnohých strán. Chodíme obdivovať kvapľové jaskyne, užívať si slniečka na koralové atoly, používame ho na paradajky, aby nám krásne rástli, jeho zlúčeniny využijeme na novú fasádu. Aj pre sliepky je calcium veľmi dôležité – veď škrupina vajcia je po celé stáročia tou najlepšou ochranou a súčasťou vývoja vtáčích mláďat.

Vedeli ste, že naše telo obsahuje približne jeden kilogram vápnika a v kostiach máme až 99 % jeho celkového množstva?

Calcium a jeho funkcie v ľudskom organizme

Calcium má v tele hneď niekoľko funkcií, patria medzi ne napríklad:

Ako spoznáte nedostatok vápnika? Príznaky sú rôznorodé

Pokiaľ nám v tele chýba vápnik, je tento stav označovaný ako hypokalciémia. Následkom môže byť porucha mineralizácie kostí, ktorá sa môže prejaviť rednutím kostí (osteoporózou) a u detí poruchami rastu. Tiež napríklad zvýšená kazivosť zubov, tetánia či dermatologické problémy (ekzém alebo lámavé vlasy) môžu stať za tým, že naše telo zápasí s jeho nedostatkom a akútne potrebuje calcium doplniť.

V čom je vápnik? V potravinách ho nájdete ľahko

Vápnik do tela môžeme získať z bohatej a vyváženej stravy, je totiž obsiahnutý v mlieku, v syroch, vajciach, hrášku, fazuliach, sardinkách, zelenom čaji, ale aj vo vode, pokiaľ máme tzv. tvrdú vodu. Medzi potraviny najbohatšie na vápnik patrí mak, ktorý obsahuje dvanásťkrát viac vápnika ako mlieko. V prípade, že v našom tele nie je dostatočne zastúpený, je nutné sa obrátiť na doplnky stravy, ktoré ho obsahujú.

Niektoré výskumy ukazujú, že calcium obsahuje aj šumivé víno, presnejšie šampanské a v rozumnej miere môže na ľudský organizmus pôsobiť blahodarne, vďaka tomu, že okrem vápnika sú v ňom aj ďalšie minerály, ako je draslík či zinok.

Koľko ho potrebujeme? Vápnik v tehotenstve alebo u detí môže mať vyššie dávkovanie

Normálna hodnota vápnika v sére je 2,25 – 2,75 mmol/l. U zdravých detí, ktoré sú mladšie ako 12 rokov, sa hodnota môže pohybovať okolo uvedenej hornej hranice. Optimálna denná dávka pre dospelého človeka je asi 1 000 mg/deň. U detí v období rastu, približne od 10 rokov a u tehotných a dojčiacich žien, by mala byť dávka vápnika o niečo vyššia, aspoň 1 200 mg/deň. Aj ľudia trpiaci osteoporózou či inými súvisiacimi zdravotnými problémami môžu mať zvýšené odporúčané množstvo.

Najlepšia forma vápnika v doplnkoch stravy

Pýtate sa, ako doplniť vápnik? Doplnky stravy najčastejšie využívajú ako zdroj vápnika uhličitan vápenatý (calcium carbonicum), ktorý treba užívať vždy po jedle. Najlepšie vstrebateľný vápnik je vo forme citrátu vápenatého (calcium citricum, alebo aj kalcium citrát), ktorého užívanie nie je viazané na jedlo, preto ho bez obáv môžete užívať kedykoľvek, a to aj na lačný žalúdok.

Aby telo mohlo správne vstrebávať vápnik, vitamín D je tiež nevyhnutný. Sú ale aj ďalšie faktory, ktoré ovplyvňujú jeho vstrebateľnosť. Napríklad fosfor, alebo oxaláty (látky obsiahnuté napríklad v špenáte) môžu znižovať vstrebávanie vápnika.

Ako doplniť vápnik? Tablety, kvapky aj šumivé tablety sú k dispozícii

Vápnik je na trhu v rôznych formách, a tak si môžete zvoliť tú, ktorá vám bude najviac vyhovovať.

• Tablety patria medzi najklasickejšie formy a sú primárne určené pre dospelých. Ponúkajú presné dávkovanie a ľahké skladovanie.
• Šumivé tablety stačí iba rozpustiť vo vode alebo v obľúbenom nápoji. Majú príjemnú chuť a rýchlo sa vstrebávajú.
• Kvapky alebo tekuté prípravky sú jednoduchšie na prehĺtanie. Rýchlo sa vstrebávajú a sú flexibilné.
• Kapsule obsahujúce calcium je možné konzumovať celé, alebo primiešať prášok vo vnútri kapsule do jedla.

Vápnik pre deti môže mať formu želé alebo gumových cukríkov, ktoré obsahujú kalcium. Milujú ich predovšetkým vďaka ich chuti a jednoduchej konzumácii. Nevýhodou je, že môžu obsahovať cukor alebo umelé sladidlá, preto túto informáciu sledujte.

Vápnik horčík zinok – tím na zdravie kostí, svalov a imunity

Ak hľadáte perfektný doplnok stravy na zdravie kostí, svalov a imunity, skúste kombináciu vápnik-horčík-zinok. Tieto tri minerály spolu vzájomne spolupracujú a dopĺňajú sa vo svojich funkciách. Horčík podporuje vstrebávanie vápnika do kostí a pomáha uvoľňovať svaly. Zinok potom hrá dôležitú funkciu, pretože pomáha udržovať imunitu v kondícii. Najlepšou kombináciou je potom vápnik + vitamín D, pretože spolupracujú ako tím.

Nielen pre ľudí je dôležité calcium – pre rastliny je rovnako podstatné

Calcium pre rastliny je rovnako dôležité ako pre ľudí. Pokiaľ ho majú dostatok, sú potom celkovo zdravé – hrá kľúčovú úlohu od rastu koreňov cez transport živín v rastline až po odolnosť proti chorobám. Príznaky nedostatku sa potom odrážajú na listoch, ktoré sú skrútené, žlté a deformované, a plodoch, ktoré praskajú a majú zlú chuť. Vápnik (hnojivo) obsahuje kombináciu živín, ktoré sú ideálne na bežné hnojenie rastlín.