Zapaľovanie plynových grilov funguje na princípe piezoelektrického javu, stlačením tlačidla zapaľovača uvoľní pružina kladivo, ktoré narazí na piezoelektrický kryštál. Ten pri svojej deformácii vyprodukuje dostatočne vysoké napätie a vznikne iskra, ktorá zapáli plyn.
Hodnota príkonu udáva množstvo energie dodanej za jednotku času a je teda smerodajná pre rýchlosť nahriatia grilovacej plochy.
