Obnoviť stránku

Využi dopravu zadarmo! Vlož do košíka kód PLATBAONLINE pri objednávke nad 80 Eur vr. DPH. Viac informácií tu

Ako vybrať varnú dosku

Aktualizované

Niekto nedá dopustiť na plynovú varnú dosku, iní si zase obľúbili sklokeramiku a indukčný typ. Aký je medzi nimi rozdiel a na čo sú funkcie Boost, Duo zóna alebo Hi-Light? Tento sprievodca vám pomôže sa vo všetkom zorientovať a vybrať tú správnu varnú dosku.  

Ako vybrať varnú dosku

Niekoľko tipov pri výbere

  1. Pri výbere varnej dosky je kľúčový jej typ – rozlišujeme na plynové, sklokeramické a indukčné dosky

  2. Rozhodnite sa medzi klasickým spracovaním alebo retro dizajnom

  3. Zvoľte si, či pre vás bude vhodnejšia doska s rámčekom alebo bez rámčeka

  4. Rôznorodé funkcie a vlastnosti sú spravidla závislé od ceny varnej dosky

  5. Počet platničiek varnej dosky sa odvíja od frekvencie používania a veľkosti domácnosti

  6. Dvojokruhové platničky sa perfektne hodia aj na varenie s objemnými hrncami či panvicami

  7. Výkon varných zón určuje, ako rýchlo sa daný pokrm uvarí; Funkcia Booster ohrev ešte urýchli

Dôležité parametre pri výbere varnej dosky

Počet platničiek

Môžete si vybrať varnú dosku s 1 – 8 platničkami, horákmi alebo varnými zónami. Malej domácnosti postačí varná doska s jednou alebo dvomi varnými zónami, pre viacčlennú domácnosť alebo kuchárku, ktorá často varí, je však vhodnejšia doska s viac horákmi. Najčastejšou voľbou sú štyri platničky.

Výkon varných zón


Varná doska má spravidla hneď niekoľko varných zón rôznych rozmerov a výkonu.

Priemerné parametre:

Najmenšia varná zóna – 1 000 až 1 200 W
Stredne veľká varná zóna – 1 700 W
Najväčšia varná zóna – 2 300 W
Horák WOK – 3 800 až 4 000 W


Dvojokruhové platničky sú prepínateľné na ohrev rôznych priemerov hrnca. Výkon varných zón ďalej zvyšuje funkcia Booster, špecifikácia Hi-Light alebo Flexi-zóna, ktorú oceníte, ak používate veľké hrnce napríklad pri zaváraní.

Ovládanie a funkcie

Indukčné a sklokeramické dosky majú spravidla dotykové, senzorové ovládanie so zvukovou odozvou. Tlačidlá možno zablokovať detskou poistkou. Niektoré varné dosky disponujú tiež ukazovateľom zvyškového tepla. Využijete tak dosku na maximum napríklad na udržiavanie teploty jedla. Ovládanie pri plynových doskách je riešené mechanickými tlačidlami, ktoré môžu mať elektrické zapaľovanie. Stačí stlačiť a otočiť gombíkom.

Materiál

Varný panel je možné vyberať aj podľa materiálu základnej dosky. Pri indukčných a sklokeramických doskách je materiál daný – sklokeramika. Plynové dosky sú však dostupné s povrchom zo smaltu, nehrdzavejúcej ocele, antracitu alebo skla.

Dizajn a farba

Dôležitou stránkou varných dosiek je aj dizajn a farba. Dostupné sú varianty od klasickej bielej, cez pastelové farby, matné alebo lesklé oceľové sfarbenia až po štýlovú hnedú a čiernu. Vybrať si tiež môžete medzi varnou doskou bez rámčeka, ktorá dokonale splynie s pracovnou plochou linky, alebo varnou doskou s rámčekom, ktorý chráni dosku pred mechanickým poškodením. Jeho nevýhodou ale je horšia údržba oproti bezrámčekovej verzii. Celkový vzhľad dosky skvele podčiarknu tiež hrany dosky. Najčastejšie sa stretnete so skosenou prednou hranou alebo všetkými skosenými hranami, vyberať môžete ale tiež napríklad zaoblené, rovné alebo šikmé zabrúsené hrany.

Najčastejšie typy varných dosiek

Indukčné varné dosky

  • Najúspornejšie varenie s nižšou spotrebou energie oproti iným typom
  • Strata tepla pri varení maximálne 10 %
  • Zahreje sa len, keď je na nej postavená varná nádoba
  • Moderné funkcie, ako dotykové ovládanie, časovač a pod.
  • Nutnosť použitia špeciálneho riadu s magnetickým dnom

Efektívne a úsporné varenie v modernom dizajne. Inteligentne rozpoznajú nádobu a ohrievajú priamo jej dno. Na výber vo verzii s rámčekom alebo bez rámčeka. Nevýhodou oproti iným typom varných dosiek môže byť nutnosť použitia riadu s magnetickým dnom.

Výhody a nevýhody
  • Veľmi rýchle varenie
  • Nízka spotreba energie
  • Intuitívne ovládanie
  • Bezpečnostné prvky
  • Vyššie obstarávacie náklady
  • Nutnosť riadu s magnetickým dnom

Sklokeramické varné dosky

  • Štandardne štyri varné zóny s rýchlym nábehom výkonu
  • Jednoduché čistenie vďaka hladkému sklokeramickému povrchu
  • Moderné funkcie – Hi-Light, dotykové ovládanie, časovač a pod.

Sklokeramická varná doska predstavuje preverený štandard moderných kuchýň. Disponuje niekoľkými špeciálnymi funkciami, ktoré vám uľahčia varenie. Vybrať si môžete bezrámčekový variant, ktorý splynie s povrchom kuchynskej linky, alebo s antikorovým rámčekom, ktorý chráni dosku pred mechanickým poškodením.

Výhody a nevýhody
  • Cenová dostupnosť
  • Jednoduchá údržba
  • Pokročilé funkcie
  • Na všetky typy riadu
  • Vyššia spotreba oproti indukcii
  • Varné zóny zostanú po varení dlho horúce

Plynové varné dosky

  • Štandardne štyri varné zóny
  • Okamžité zahriatie a rýchle reakcie na reguláciu plameňa
  • Elektrické zapaľovanie horákov
  • Bezpečnosť zaisťuje poistka proti úniku plynu
  • Trysky pre napojenie na propán-bután aj zemný plyn

Plynové varné dosky sa stále tešia obľube predovšetkým vďaka cenovej dostupnosti, rýchlosti ohrevu a dobrej regulácii plameňa. Modely na propán-bután sa hodia všade tam, kde nie je prípojka na zemný plyn, napríklad na chalupe. Na výber je v variant z nehrdzavejúcej ocele alebo ako sklokeramická plynová doska.

Výhody a nevýhody
  • Vysoký výkon s okamžitým zahriatím
  • Cenovo najdostupnejší typ varnej dosky
  • Okamžitá regulácia ohrevu
  • Zložitejšia inštalácia dosky
  • Náročnejšie na údržbu oproti ostatným varným doskám
  • Platničky zostanú po varení dlhšie teplé

Varné dosky dvojplatničky

  • Určené do menších kuchynských liniek napr. na chalupu alebo do garsónky
  • Možno si vybrať z indukčných, sklokeramických aj plynových variantov
  • Nižšia cena
  • Postačia na občasné varenie

Dvojplatničkové varné dosky ponúkajú všetky typy ohrevu. Sú ideálnym riešením do menších domácností alebo na chalupu na občasné varenie.

Výhody a nevýhody
  • Nezaberajú veľa miesta
  • Vhodné na občasné varenie
  • Na výber zo všetkých typov ohrevu
  • Obmedzujúci počet platní pri varení

Sety vstavaných rúr a varných dosiek

  • Kúpou setu ušetríte
  • Istota dizajnového zladenia
  • Dostupné s indukčnými, sklokeramickými aj plynovými doskami

Set rúry a varnej dosky je efektívnym a úsporným riešením pri zariaďovaní kuchyne. Na výber zo všetkých najčastejších typov varných dosiek, takže si všetko zladíte podľa vlastných preferencií.

Výhody a nevýhody
  • Výhodnejšia cena
  • Dizajnové zladenie
  • Široký výber modelov a kombinácií
  • Vhodné skôr pri zariaďovaní novej kuchyne alebo pri rekonštrukcii

Kuchynské variče

  • Malé rozmery a skladnosť
  • Nízka obstarávacia cena
  • Ideálne pri cestovaní alebo na chalupe
  • Dostupné v jedno alebo dvojplatničkovej verzii, aj ako špirála

Kuchynský varič bude ideálnym spoločníkom na cestách alebo na chalupe. Je skladný, cenovo dostupný a dostupný vo variante indukcie, sklokeramiky, liatiny alebo plynu. Záleží len na vás, či dáte prednosť cenovej dostupnosti v podobne liatinového variču, či rýchlosti varenia a zvolíte tak indukčný varič.

Výhody a nevýhody
  • Je malý a skladný
  • Cenová dostupnosť
  • Pomocník na cestách alebo na chalupe
  • Široká ponuka modelov
  • Pri lacnejších varičoch pomalé zahrievanie platničiek
  • Pri indukčných varičoch nutnosť riadu s magnetickým dnom
  • Pri plynových varičoch nutný zdroj plynu

Najčastejšie otázky pri výbere varnej dosky

Aký je rozdiel medzi indukciou a sklokeramikou?

Indukčná varná doska využíva na ohrev elektromagnetické vlny. Tie zahrievajú len dno nádoby, takže samotná doska zostane chladná. Varenie je tak výrazne rýchlejšie a nedochádza k tepelným stratám.

Sklokeramická varná doska funguje na princípe vykurovacích telies. Je rozdelená na varné zóny, vykurovacie špirály prenášajú po nahriatí teplo na dno nádoby. Na rozdiel od indukčného varenia je doba zahriatia vykurovacích špirál dlhšia a po ukončení varenia zostávajú platničky dlho horúce. Podrobnejšie sme sa o rozdieloch medzi týmito dvomi obľúbenými typmi dosiek rozpísali v článku Rozdiel medzi sklokeramickou a indukčnou doskou.

Plynovú, sklokeramickú, alebo indukčnú varnú dosku?

Plynové varné dosky sú klasika, na ktorú nedá dopustiť veľa ľudí. Ich výhody sú vysoký výkon, veľmi rýchly nábeh ohrevu a ľahká vizuálna kontrola nad plameňom. Plameň navyše okamžite reaguje na zníženie či zvýšenie výkonu. Nevýhodou je nutnosť prívodu plynu.
 


Sklokeramické varné dosky majú hladký povrch, z ktorého plynie jednoduchá údržba bez väčšej námahy. Ovládajú sa dotykom a pri varení môžete využiť funkcie, ako je časovač, Boost, detský zámok a ďalšie. Zvyškové teplo vám pomôže udržať pokrm teplý.


Pre fanúšikov moderných technológií sú určené indukčné varné dosky s rovnomennou technológiou, ktoré navyše preberajú výhody sklokeramických dosiek. Varia zo všetkých najrýchlejšie, teda čím častejšie a dlhšie sa varí, tým viac ušetríte na energii. Sú teda tiež najúspornejšie. Vybrané modely majú flexi zónu a nie je problém na ne dať veľký pekáč alebo pancha grill. Sú bezpečné a nespália vyliatu omáčku. Bonusom je potom ich nenáročná údržba. Naopak nevýhodou je nutnosť mať riad na indukčnú dosku. Viac o benefitoch indukčného varenia sa dozviete v článku Výhody indukčného varenia.

Je plynová varná doska bezpečná?

Dnes už sú plynové varné dosky vybavené bezpečnostnou poistkou, ktorá pri nechcenom zhasnutí plameňa uzavrie prívod plynu. Tým pádom nehrozí jeho únik do priestoru. Rovnako pri elektronickom zapínaní musí dôjsť prv k stlačeniu gombíka a až potom k jeho otočeniu. Prípadne je zapaľovanie riešené oddeleným gombíkom.

Ako funguje indukčná doska?

Indukcia vytvára teplo priamo vo varnej nádobe a varná zóna pritom zostáva studená. Preto sa rozliate jedlo nikde nepripečie a dosku možno vyčistiť jednoduchým zotretím. Oproti iným metódam ohrevu má tento spôsob výhodu v úspore času pri varení a energie. Doska sa neohrieva, nedochádza teda k tepelným stratám. Indukčná doska inteligentne rozpozná nádobu alebo hrniec, teda varná zóna hreje len vtedy, keď je na nej nádoba.

Slovník pojmov – varné dosky

Booster

Funkcia Booster, JetStart alebo tiež Sprintstart, zaručuje veľmi rýchly nábeh ohrevu vybranej varnej zóny na maximálny výkon. To príde vhod pri rýchlom opekaní mäsa.

Časovač

Časovač, alebo tiež Timer, je funkcia, ktorá umožňuje nastavenie doby, po ktorej uplynutí sa vybraná varná zóna automaticky vypne.

Detský zámok

Detský zámok, čiže elektronické blokovanie tlačidiel, je bezpečnostná ochrana, ktorá po aktivácii zablokuje možnosť ovládania dosky. Nehrozí nechcené spustenie varných zón, preprogramovanie vami zvoleného programu a ďalších nastavení.

WEB11