Vínotéky

Vinotéka podľa spôsobu umiestnenia

Aby vinotéka do vašej domácnosti či prevádzky perfektne zapadla, pred výberom dopredu určte miesto, na ktorom bude chladnička na víno umiestnená. Aký typ sa hodí práve na vás?

• Domáce vinotéky disponujú ideálnou veľkosťou pre uchovanie dobrého vína v nižšom počte fliaš.
• Vstavané vinotéky môžu byť zakomponované do kuchynskej linky tak, aby s ňou tvorili jeden celok.
• Voľne stojace vinotéky sú vhodné do otvorených priestorov. Manipulácia s nimi býva obvykle jednoduchšia.
• Profesionálne vinotéky sú určené pre profesionálne skladovanie vína. Tieto chladničky na víno nájdu využitie najmä v reštauráciách, baroch a prevádzkach.

Vinotéka by mala mať dostatočnú kapacitu

Kapacita je najzásadnejším kritériom pri výbere a udáva, koľko fliaš vína vinotéka pojme. Je preto dobré pred nákupom zvážiť, koľko vína doma zvyčajne máte.

• Výrobcovia zvyčajne udávajú kapacitu vínotéky v počte fliaš, stretnete sa ale aj s hodnotami uvedenými v litroch.
• Do mini vinotéky umiestnite 1 až 8 fliaš vína, väčšie typy pojmú až 200 fliaš.

Zamerajte sa tiež na materiál políc vo vnútri vinotéky na víno

Fľaše sa do chladničky na víno ukladajú vo vodorovnej polohe. Police môžu byť vyrobené z kovu, čo je finančne dostupnejšie riešenie, plastu alebo tiež z elegantného dreva, ktoré môže byť bambusové, teakové, bukové alebo dubové. Také drevené vinotéky navyše dokážu udržať optimálnu vlhkosť.

Čo s nedopitou fľašou? Hociktorá chladnička na víno dnes ponúka aj priestor pre uchovanie otvorenej fľaše, vďaka čomu obľúbený tekutý strapec nevyprchá.

Počet zón je v prípade vinotéky dôležitý

Počet zón vinotéky sa odvíja od rôznych druhov vín, ktoré vyžadujú skladovanie v odlišných teplotách.

• Jednozónová chladnička na vína je vhodná pre jeden druh vína, neumožňuje rozdielne nastavenie teplôt.
• Dvojzónová vinotéka umožňuje nastavenie dvoch teplotných zón. Je vhodná pre skladovanie dvoch druhov vína.
• Viaczónová vínna chladnička ponúka možnosť skladovať aj niekoľko druhov vín, ktoré potrebujú rozdielnu teplotu.

Vinotéka – aká je optimálna vlhkosť v jej vnútri?

Pre správne zrenie vína ako v pravom vinárstve je dôležité, aby mala vinotéka vo vnútri tiež správnu vlhkosť, ktorá by sa mala pohybovať okolo 75 %. Nižšia vlhkosť vysušuje korok, čím môže dôjsť k okysleniu vína. V opačnom prípade pri dlhodobo zvýšenej vlhkosti hrozí na korku vytvorenie plesne.

Vinotéka a spôsob chladenia

Chladiaci výkon aj to, na koľko eur vás vinotéka vyjde, sa odvíja od spôsobu chladenia. Vitrína na víno využíva dva druhy chladenia:

1. Termoelektrický článok je pomerne jednoduchý a nenáročný spôsob chladenia. Článok je ekologický, má nižšiu hlučnosť a nižšiu obstarávaciu cenu.
2. Vinotéka s kompresorom je síce trochu drahšia, ale táto investícia sa čoskoro vráti späť. Kompresor vychladí víno s nižšou spotrebou a disponuje vyšším chladiacim výkonom.

Vinotéka s ideálnou teplotou pre skladovanie rôznych druhov vín

Aby vinotéka čo najlepšie plnila svoju funkciu, treba v nej víno skladovať správne. Pripravili sme pre vás prehľad tipov pre správne udržiavanie teploty pri konkrétnom druhu vína. Vždy si ale radšej podľa etikety vinárstva overte vhodnosť uvedenej teploty. Mnohé prémiové vína sa od štandardov môžu líšiť.

Vinotéka – nesmierne dôležité je aj správne umiestnenie

Aby vinotéka dobre plnila svoju funkciu, mala by byť umiestnená na mieste s optimálnymi podmienkami pre skladovanie vína. Pri jeho výbere sa držte nasledujúcich pravidiel.

• Na vinotéku by nemalo svietiť slnko. Lúče totiž víno znehodnocujú a zvyšujú teplotu vo vnútri vitríny na víno.
• Miesto by tiež nemala mať v blízkosti radiátorov, kachlí, varnej dosky a rúry, aby ju spotrebiče neohrievali.
• Malo by ísť o pokojné prostredie, pretože drobné otrasy môžu narušiť zrenie vína.

Vinotéka a jej hmotnosť

Pokiaľ bude vinotéka umiestnená na inom kuse nábytku, myslite aj na jej hmotnosť. Nábytok by mal mať dostatočnú nosnosť a do úvahy neberte len hmotnosť vinotéky na víno, ale aj uskladnených vín.

Akými ďalšími funkciami sa môže chladnička na víno pýšiť?

Okrem základných funkcií a vlastností sa môžete stretnúť aj s doplnkovými vlastnosťami, ktorými chladnička na víno disponuje.

• Displej umožňuje prehľadne nastavovať a kontrolovať teplotu a vlhkosť pre správne skladovanie.
• LED osvetlenie zaručuje rovnomerné osvetlenie. Vínne chladničky sa automaticky rozsvietia už pri otvorení dverí.
• UV filter zabraňuje prenikaniu slnečného svetla, ktoré negatívne ovplyvňuje kvalitu vína.
• Možnosť zamykania oceníte predovšetkým v domácnosti s deťmi či v spoločných priestoroch.
• Superchladenie umožňuje krátkodobo znížiť teplotu v domácej vinotéke tak, aby teplota vína vo vnútri fliaš rýchlo dosiahla optimálne hodnoty.
• Antibakteriálna ochrana odstraňuje baktérie vo vnútri vinotéky.
• AirFresh filter neutralizuje nežiadúce pachy a udržuje tak vzduch vo vnútri spotrebiča svieži.

Ďalším variantom skladovania vína sú regály na víno, ktoré sú vkusným interiérovým doplnkom. Stojan na víno však vínu neposkytne optimálne teplotné podmienky pre správne skladovanie.

Aj dizajn vinotéky hrá úlohu

V neposlednom rade je potrebné zohľadniť aj dizajn vinotéky. Moderná voľne stojaca chladnička na víno predstavuje štýlový doplnok, takže je k dispozícii v elegantnej čiernej aj farbe nehrdzavejúcej ocele. Vašu domácnosť môže doplniť aj biela vinotéka.