Valčeky na cesto

Z akých materiálov sa valček na cesto vyrába?

Možno máte doma klasiku, akou je drevený valček na cesto, do popredia sa ale dostávajú už aj ďalšie materiály, ako sú silikón, nehrdzavejúca oceľ a plast. Aké majú rôzne valčeky na cesto výhody a nevýhody?

Klasikou je drevený valček na cesto

Jedinou možnosťou kedysi býval drevený valček na cesto, ktorý sa obvykle vyrábal z bukového dreva. Ani dnes jeho zaobstaraním neurobíte chybu. Drevený valček sa ľahko udržuje a pri správnej starostlivosti vydrží dlhé roky. Pri vaľkaní cesta ho však treba často podsypávať, aby sa naň nelepilo.

Drevený valček na cesto nepatrí (rovnako ako ostatné drevené pomôcky) do umývačky riadu a po umytí je nutné ho starostlivo vysušiť.

Moderný silikónový valček na cesto

Do kuchyne preniká tento materiál v mnohých podobách, preto si môžete zaobstarať aj silikónový valček na cesto. Medzi jeho nesporné výhody patrí to, že sa naň cesto veľmi nelepí a pracuje sa s ním pohodlne a rýchlo. Umyť ho môžete bez obáv aj v umývačke, voda mu neuškodí.

Valčeky na cesto z ďalších materiálov

Narazíte ale aj na ďalšie materiály, z ktorých sa valčeky na cesto vyrábajú. Jedným z nich je nerezový valček na cesto, ktorý je tiež nepriľnavý, zároveň ľahký, ale naproti tomu je drahší. Na ťažké cestá využijete mramorový valček, ktorý je síce ťažký, ale odolný, ľahko umývateľný, nepriľnavý a dokonale vykoná svoju prácu.

Objavte špeciálne valčeky na cesto

Okrem tradičných existujú aj špeciálne valčeky na cesto, ktoré využijete v rôznych situáciách. Na trhu sú valčeky bez rukovätí, ozdobné, alebo napríklad plniteľné vodou, ktoré vám prácu uľahčia a cesto potom bude krajšie.

Na čo sa vám bude hodiť valček na cesto plniteľný vodou?

Špecialitou v tejto kategórii je valček na cesto, ktorý môžete naplniť vodou. V závislosti na tom aké cesto potrebujete vyvaľkať, do neho nalejete teplú alebo studenú vodu. Teplá sa hodí na kysnuté cestá, studená na tukové cestá. Správna teplota valčeka môže aj za to, že sa naň cesto nelepí.

Aj bez praxe bude plát dokonalý, zariadi to nastaviteľný valček na cesto

Ak si chcete prácu pri vaľkaní ešte viac uľahčiť, kúpte si valček na cesto s nastaviteľnou hrúbkou. Vďaka nemu vyvaľkáte cesto presne na požadovanú hrúbku, a to po celej jeho ploche. Na koncoch valčeka nájdete otočný systém či nastaviteľné krúžky, ktoré vám pomôžu vyvaľkať rovnomerné cesto.

Jedinečné vzory vytvoria ozdobný valček na cesto

Ak už sa vám rovné plochy zunovali, skúste vziať do ruky ozdobný valček cesto a oživiť ich. Cesto je najskôr potrebné vyvaľkať obyčajným valčekom a následne použiť tento embosovaný valček na cesto. Je dôležité, aby sa cesto nelepilo, ale tiež venovať dostatočnú pozornosť jeho následnej údržbe.

Valček na cesto so vzorom sa vyrába z dreva, prípadne z plastu – ten je vhodnejší na marcipán, či fondán.

Ďalšie špeciálne valčeky, ktoré sa vám môžu hodiť

Sú tu aj ďalšie valčeky na cesto, ktoré sú niečím špecifické. Niektoré z nich pripomínajú svoju rukoväťou valčeky na maľovanie, obvykle sú kratšie a slúžia na vyvaľkanie cesta na plechu. Naraziť môžete tiež napríklad na dierovací valček, ktorý cesto dieruje rýchlo a pravidelne, aby sa pri pečení nenafukovalo.

Aký je ten najlepší valček na cesto pre vás?

Pýtate sa, aký bude ten najlepší valček na cesto? Riaďte sa jeho vlastnosťami aj tým, či od neho vyžadujete nejaké špeciálne funkcie. Svoju úlohu môže hrať aj to, či sa chcete obklopovať len prírodnými materiálmi a vyhnúť sa napríklad plastom. Možno u vás v kuchyni nakoniec nájde miesto viac ako jeden valček na cesto.