Vitamín B

Aké majú účinky vitamíny B skupiny a prečo sú dôležité?

Medzi vitamíny B skupiny patrí celkom 8 vitamínov. Niekedy sú označované ako B komplex. Ich hlavným účinkom je udržiavanie normálneho fungovania mozgu a srdca a podieľajú sa aj na metabolických procesov, pri ktorých dochádza k výmene energie. Ide o vitamíny rozpustné vo vode, a okrem vitamínu B12 sa neukladajú do zásoby.

Vitamín B1 (tiamín) pomáha pri metabolických procesoch

Konkrétne vitamín B1 sa podieľa na štiepení sacharidov a transformácii živín na energiu. Okrem toho je nevyhnutný pre fungovanie nervového systému, činnosť srdca a psychickú rovnováhu.

Ako sa prejavuje nedostatok B1 vitamínu

Pri nedostatku vitamínu B1 môže dochádzať k úzkostiam, nesústredenosti, depresii, únave či podráždenosti. Pozor na absolútny nedostatok vitamínu B1. Ten spôsobuje ochorenie nervového systému beri-beri.

V akých potravinách sa nachádza vitamín B1? Napríklad v pivovarských kvasniciach, mäse a pečeni, strukovinách alebo vnútornostiach.

Aký význam má vitamín B2 (riboflavín)

Vitamín B2 opäť zaisťuje získavanie energie zo živín a prispieva k správnej funkcii nervového systému. Okrem toho udržiava pokožku, oči a sliznice v dobrom stave a má antioxidačné účinky.

V akých potravinách môžeme nájsť vitamín B2?

Vo všeobecnosti sa vitamín B2 najčastejšie vyskytuje v strukovinách, vnútornostiach, hydinovom mäse, listovej zelenine, orechoch, celozrnných obilninách a mliečnych výrobkoch. Je dobré jednotlivé zdroje striedať.

Čo je niacín alebo vitamín B3 a jeho účinky

Niacín, čo je iný názov pre vitamín B3, je dôležitý pre nervovú činnosť a psychickú pohodu. Navyše ide o základný stavebný prvok pre vznik melatonínu. Ten prispieva ku kvalitnému spánku a dodáva pokožke zdravý vzhľad. Tiež pomáha znižovať hladinu cukru v krvi na optimálnu hodnotu.

Z akých zdrojov vitamín B3 môžeme získať

Vitamín B3 sa všeobecne vyskytuje ako všetky vitamíny B komplex najmä v strukovinách, vnútornostiach, hydinovom mäse, listovej zelenine a orechoch. Spoľahlivým zdrojom vitamínu B3 sú však aj pivovarské kvasnice a pečeň.

Predávkovanie vitamínom B3 je prakticky nemožné. Ide o vitamín rozpustný vo vode. Aj napriek tomu je dobré poradiť sa s lekárom a zistiť si, ktorý vitamín B skupiny vám konkrétne chýba.

Na čo slúži vitamín B6 (pyridoxín)

Ak chcete zlepšiť celkovú obranyschopnosť organizmu a metabolizmus aminokyselín, vitamín B6 vám môže pomôcť. Dôležitý je najmä pre športovcov, pretože znižuje mieru únavy a vyčerpania. Ďalej zvyšuje vstrebávanie mnohých látok, aminokyselín a minerálov.

Ako sa prejavuje nedostatok B6 vitamínu

Pri nedostatku vitamínu B6 vitamínu sa častejšie vyskytuje únava, svalová bolesť, možná je aj nespavosť, nechuť do jedla alebo podráždenosť. Udržujte jeho hladinu vyváženou stravou alebo doplnkami stravy.

Aké úlohy zastáva v tele vitamín B9

Vitamín B9 alebo kyselina listová sa stará najmä o bunkové opravy, tvorbu DNA a produkciu červených krviniek. Preto sa jeho užívanie odporúča aspoň 1 mesiac pred plánovaným otehotnením a v priebehu neho.

Vitamín B12 – v akých potravinách ho nájdeme

Vitamín B12 je kľúčový pri látkovej výmene, tvorbe červených krviniek a procese delenia buniek. B12 vitamín nájdeme iba v potravinách živočíšneho pôvodu, ktorými sú vnútornosti, hydinové mäso či mliečne výrobky.

Pozor na vitamín B12 – jeho nedostatok spôsobuje problémy

Nedostatok vitamínu B12 sa objavuje najmä u vegánov a vegetariánov, pretože tento vitamín je dostupný len v potravinách živočíšneho pôvodu. Medzi prejavy jeho nedostatku patrí anémia, bledosť, poruchy rastu, únava, celková slabosť a neurologické poruchy. Pokiaľ teda obmedzujete živočíšne výrobky, sledujte hladinu vitamínu B12.