Nože

Outdoorové nože vs. nože kuchynské: Čím sa od seba líšia?

Outdoorové nože môžu mať najrôznejšie tvary a veľkosti. V čom sa teda od tých kuchynských nožov líšia? Rozdiel spočíva najmä v ich určení „na von“, to znamená, že ich môžete nosiť stále pri sebe. Niektoré typy, napríklad rybársky filetovací nožík, môžete bez ostychu používať aj v domácnosti.

Čo urobí radosť každému fanúšikovi nožov? Gravírovanie s menom či venovaním.

Podľa čoho outdoorové nože vyberať?

Čím všetkým sa jednotlivé outdoorové nože môžu líšiť? Je to predovšetkým veľkosť (a hmotnosť), tvar čepele a ostria a to, či je čepeľ pevná alebo či sa dá sklopiť do rukoväte (nože zatváracie). Pri výbere noža by vás tiež mal zaujímať materiál, z ktorého je čepeľ aj rukoväť (črienka) vyrobená.

Nože s pevnou čepeľou

Nože s pevnou čepeľou sú spravidla väčšie, a preto tiež horšie skladné. Tvar čepele je vďaka tomu dobre uspôsobený rôznemu použitiu: rezanie, krájanie aj bodanie. Tieto nožíky bývajú vybavené cestovným puzdrom (čiže pošvou). Najlepší dôvod, prečo si taký nôž zaobstarať, je lov alebo sebaobrana.

Zatváracie nože

Zatváracie nože umožňujú sklopenie čepele do drážky v rukoväti, vďaka čomu sa pohodlne zmestia do vrecka. Preto sa im tiež hovorí vreckové nože. Často ponúkajú ďalšie funkcie – takým nožom sa hovorí nože multifunkčné (kombinované). Špeciálnym typom vreckových nožov sú tiež vystreľovacie alebo vyskakovacie nože.

České zatváracie nožíky majú tiež dlhú tradíciu. Typický nôž rybička pozná snáď každý.

Vyberáme nože podľa materiálu ostria

Ostrie je najdôležitejšou časťou noža. Na jeho výrobu sa najčastejšie používajú rôzne druhy nožiarskej ocele – zliatiny železa s uhlíkom a ďalšími prvkami. Nože sa vyrábajú aj z neželezných materiálov, napríklad titánu.

• Nožík z nehrdzavejúcej ocele je tvrdší, lepšie odoláva korózii, vydrží dlhšie ostrý, ale brúsenie je náročnejšie.
• Nožík z uhlíkovej ocele je ostrejší a ľahko sa brúsi. Je však náchylný ku korózii a vyžaduje údržbu.
• Nožík z titánu je veľmi odolný, ľahší ako oceľový a nekoroduje, ale ťažko sa brúsi a je z uvedených najdrahší.

Vyberáme nôž podľa tvaru ostria

Nôž môže mať ostrie rovné, zubaté alebo kombinované. Každý typ má svoje silné aj slabé stránky.

• Rovné ostrie má čistý a pravidelný rez. Takýto nôž sa hodí na bežné použitie. Zvládnete si ho nabrúsiť doma.
• Zubaté ostrie vytvára hrubší rez. Dokáže rýchlo prerezať aj tvrdé materiály. Sami si ho ale nenabrúsite.
• Kombinované ostrie je v prednej časti rovné, zadná strana je osadená zubami.

Vyberáme nože podľa použitia

Pri výbere noža sa riaďte hlavne tým, na aké účely ho chcete používať. Poriadny rambo nôž vám možno dodá odvahu v temných uličkách, ale jeho praktické využitie je minimálne. A vypitvať rybu rybičkou bude veľmi náročné.

Multifunkčné nože

Multifunkčné nože majú väčšinou zatváracie vyhotovenie, a okrem klasickej čepele sú vybavené ďalšími nástrojmi. Hodia sa na každodenné použitie aj na táborenie. Multifunkčné nože môžu mať pílku, nožnice, vývrtku, otvárač a podobne.

Lovecké nože

Lovecké nože (po anglicky hunting knives) prídu vhod najmä poľovníkom a lovcom. Môžu byť konštruované ako zatváracie nože, alebo nože s pevnou čepeľou. Multifunkčné lovecké nože obsahujú nástroje na spracovanie ulovenej koristi.

Rybárske nože

Rybárske nože sú prispôsobené najmä na spracovanie ulovených rýb. Môžu obsahovať aj nástroje na údržbu a manipuláciu s rybárskymi potrebami, ako sú siete, lanká a ďalšie. Patrí sem aj filetovací nožík, ktorý sa vyznačuje tenkým špicatým ostrím a rukoväťou s protišmykovou úpravou.

Vojenské nože

Vojenské a bojové nože (combat knives) slúžia predovšetkým na sebaobranu a prežitie v divočine. Nájdete tu zatváracie nože, špeciálne bojové nože s pevnou čepeľou aj nože rôznych národných armád.

Švajčiarske nože

Švajčiarske nože sú veľmi typické multitooly. Pôvodne ide o oficiálnu výbavu švajčiarskej armády. Dnes ich variácie vyrába veľa firiem a toto pomenovanie sa všeobecne vžilo pre malý vreckový zatvárací multifunkčný nožík.

Mačety

Mačety slúžia najmä na presekávanie vegetácie. Predtým sa tiež používali na porciovanie mäsa či prácu s drevom a slúžili aj ako zbraň. Majú spravidla polmetrovú čepeľ, ktorá sa smerom k ostriu rozširuje.

S kliesnením cesty, skrotením bujnej záhrady alebo pri zbieraní dreva na oheň vám pomôžu tiež outdoor sekery alebo ručné píly na drevo.

Multifunkčné náramky

Multifunkčné náramky sú určené pre extrémne prežitie v divočine či ako provizórne náradie. Najčastejšie sú vyrobené z kovu alebo padákového lanka. Možno ich premeniť na rôzne nástroje a ponúkajú ďalšie funkcie ako napríklad píšťalku, kompas alebo nôž; tie kovové potom obsahujú množstvo skrutkovačov, kľúčov a imbusov.

Doplnky pre nože

Medzi doplnky k nožom patria kožené či látkové puzdrá na modely rôznych značiek a veľkostí s klipmi na opasok, ocieľky a mechanické cestovné brúsky, s ktorými môžete svoje nože udržiavať dokonale ostré úplne kdekoľvek.

Outdoorový nôž už máte. A čo kvalitné kuchynské nože? Nech už potrebujete len jeden alebo celú súpravu, nôž na maslo, pečivo, zeleninu alebo špeciálny japonský nôž Santoku, u nás nájdete všetko.