Kakaové bôby Bery Jones pochádzajú z tropickej oblasti Južnej Ameriky, kde boli pestované pravdepodobne už v 5. storočí nášho letopočtu. Aztékovia ich využívali ako platidlo a ich latinský názov Theobroma cacao znamená „jedlo Bohov“. Zbierajú sa dvakrát ročne a po zbere sa ručne lúskajú a následne fermentujú. Fermentáciou dochádza k ich biologickým zmenám, znižuje sa trpká chuť a vzniká červeno-hnedá farba. Potom sa bôby sušia a pražia a pomaly získavajú čokoládovú farbu a arómu. Aj v modernej kuchyni sú obľúbenou surovinou a nie je sa veru čomu diviť. Patria totiž medzi super potraviny a sú doslova nabité zdraviu prospešnými látkami.
Kakaové bôby Bery Jones sú zdrojom kvalitných sacharidov, bielkovín a tukov. Tými sú tvorené dokonca až z 85 %. Nájdete v nich tiež rad vitamínov, napríklad B6, B12, K, riboflavín, tiamín, niacín a kyselinu pantoténovú. Z minerálov sú to selén, meď, mangán, zinok, vápnik, horčík, železo, draslík a fosfor. Navyše majú tiež značný podiel kofeínu a teobromínu, čo sú látky, ktoré patria medzi stimulanty rovnako ako guarana alebo ženšen. Najmä ľudia, ktorí sú na stimulanty citlivejší, by tak mali kakaové bôby konzumovať s opatrnosťou.
Kakaové bôby sa v kuchyniach využívajú už od dávnych čias. Pre ich výraznú čokoládovú chuť sa hodia napríklad na obohatenie čokolády, sladkých krémov a náplní alebo ako dekorácia dezertov. Pochutnáte si na nich ale aj len tak. Odporúčaná denná dávka je 15 až 20 g.
Príroda nám dáva plody, ktoré robia náš život chutnejší. Vážime si ju a preto ju nechceme zbytočne zaťažovať. Kakaové bôby vám preto dodáme v ekologickom obale, ktorý môžete znovu použiť vďaka jeho znovu uzatvárateľnému dizajnu.
Kód: | SPTbery036 |
Záruka: | 24 mesiacov |
Produktové číslo: | 8595691007190 |
Odkazy: | Stránky výrobcu |