Fosfor je ďalším kľúčovým minerálom, ktorý je nevyhnutný pre energetický metabolizmus a v spolupráci s vápnikom aj pre zdravie kostí. V tejto kategórii sa nachádzajú potraviny bohaté na fosfor. Fosfor je tiež nevyhnutný pre syntézu bielkovín a správnu funkciu buniek a tkanív.
