Kávu Pelican Rouge Café Noir ocenia všetci priaznivci výraznejších a drsnejších chutí. Je tvorená zmesou kávových zŕn Arabica a Canephora alebo Robusta v pomere 50 : 50, čo dodáva káve plné telo s miernou kyslosťou a exotickou korenenou chuťou. Tá sa vyznačuje aj svojou zemitosťou a súčasne v nej dominujú tóny horkej čokolády. Pelican Rouge Café Noir je ideálnoukávou na prípravu espressa.