Pampeliškové víno (INFORMACE)
Pampeliškové víno je oblíbený nápoj a životabudič. S vínem vyráběným z hroznů vinné révy má společné snad jen označení víno, výchozí suroviny jsou jiné – jak již název napovídá, jsou to pampelišky. Jaké zdravotní benefity má a jak se vyrábí?
Pampeliškové víno je doslova vitamínová bomba
Pampeliškové víno je plné vitamínů, je vydatným zdrojem vitamínu C, skupiny vitamínů B a rovněž karotenu. Najdeme v něm rovněž draslík, hořčík, železo či vápník, díky obsahu inulinu je vhodné i pro diabetiky. Pampeliškový víno pomáhá při zažívacích obtížích, účinkuje proti průjmu, ulevuje od zahlenění dýchacích cest. Je to též velice účinné antirevmatikum a dá se použít i coby léčba ekzémů.
i
Ač pampeliškové víno obsahuje vitamíny, nezapomeňte, že se jedná v prvé řadě o alkohol, na kterém si lze vybudovat závislost. Proto to s množstvím nepřehánějte. Více informací v našem článku: Jak vybrat víno? (PRŮVODCE)
Jak se pampeliškové víno vyrábí?
Jednoduchý recept na výrobu domácího pampeliškového vína je následující:
- 1 litr pampeliškových květů spaříme 2,5 l vroucí vody a necháme 24 hodin louhovat.
- Pak výluh scedíme do velké uzavíratelné láhve.
- Svaříme další dva litry vody společně s 1,5 kg cukru, necháme zchladit a přilijeme k výluhu.
- Do lahve přidáme na kolečka nakrájené dva citrony a dva pomeranče a přidáme 40 g droždí.
- Uzavřeme a necháme 6 týdnů kvasit.
- Po šesti týdnech víno stočíme do lahví a uložíme na temném a chladném místě. V dobrých skladovacích podmínkách vydrží až půl roku.
Pampeliškové víno je lékem na spoustu neduhů a potíží. Jeho výroba je navíc velice jednoduchá a bez problémů ji zvládnete za dvě odpoledne. Vyzkoušíte rovněž víno z pampelišek?
Víno Alkohol a nápoje