Grilovacie kliešte a obracačky

Čo sú grilovacie kliešte a aké sú ich hlavné výhody?

Grilovacie kliešte sú základným kuchynským náradím, ktoré slúži na obracanie, zdvíhanie a manipuláciu s potravinami pri varení alebo grilovaní. Pokiaľ radi grilujete, určite sa vám budú hodiť. Grilovanie je vášeň, pre ktorú budete potrebovať nielen kvalitné kliešte, ale aj ďalšie užitočné nástroje. Bez ohľadu na to, čo grilujete, vám tieto nástroje jednoznačne uľahčia vašu prácu a zaistia servírovanie tých najlepších pokrmov. Aké sú hlavné výhody, ktoré ponúkajú?

Z akých materiálov sa vyrábajú kliešte na gril? 

Kliešte na gril sa najčastejšie vyrábajú z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je pevná, odolná voči vysokým teplotám a vhodná pre priamy kontakt s rozpáleným grilom. Antikorové telo klieští môže dopĺňať rukoväť zo silikónu alebo tepelne odolného plastu pre bezpečný a pohodlný úchop. Celodrevené kliešte na gril alebo náradie s drevenými úchytmi nie sú tak časté, pretože nie sú určené pre extrémnu teplotu. Kvalitná kombinácia materiálov zaisťuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.

• Antikorové grilovacie kliešte vynikajú vysokou pevnosťou a odolnosťou voči veľmi vysokým teplotám pri grilovaní. Sú ideálne na prácu s mäsom alebo rybami priamo na rozpálenom grile. Ľahko sa čistia, sú hygienické a majú dlhú životnosť aj pri častom a intenzívnom používaní.
• Silikónové kliešte na gril sú veľmi šetrné k nepriľnavým povrchom, ktoré nepoškriabu ani nepoškodia. Hodia sa najmä pre jemné pokrmy, ako sú ryby, syry alebo zelenina. Kvalitný silikón znesie vysoké teploty, neabsorbuje pachy a je vhodný do umývačky. 
• Plastové grilovacie kliešte sú ľahké, cenovo dostupné a ľahko ovládateľné aj pre menej skúsených používateľov. Používajú sa skôr pri nižších teplotách alebo na elektrických a kontaktných griloch. Oproti kovovým variantom majú nižšiu tepelnú odolnosť a kratšiu celkovú životnosť.
• Drevené kliešte na gril sú vyrobené z dreva, ktoré sa pri používaní nezahrieva a dobre sa drží. Nehrozí poškriabanie grilovacej plochy ani poškodenie riadu s citlivým povrchom. Vyžadujú šetrnú údržbu, nie sú vhodné do umývačky a horšie odolávajú vlhkosti aj teplu.
• Hliníkové grilovacie kliešte sa používajú predovšetkým pri lacnejších alebo ľahkých modeloch klieští. Sú ľahké, cenovo dostupné a ľahko sa čistia. Ich hlavnou nevýhodou je nižšia životnosť a obmedzená odolnosť voči veľmi vysokým teplotám.

Čím sú špecifické kliešte na grilovanie rýb?

Kliešte na grilovanie rýb sú špecifické svojim tvarom a konštrukciou, ktorá je prispôsobená krehkému mäsu rýb, aby sa pri manipulácii nerozpadalo ani nelepilo na rošt. Obvykle majú širšie, ploché alebo perforované čeľuste, ktoré rybu rovnomerne podoprú, spravidla majú tiež jemnejší prítlak či pružný mechanizmus. Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo v kombinácii so silikónom, čo zaisťuje tepelnú odolnosť, hygienu a ľahké čistenie.

Na grilovanie využijete nielen grilovacie kliešte a obracačky

Obracačky a grilovacie kliešte sú absolútnou nutnosťou. Aké ďalšie nástroje však u nás nájdete? Napichovacia ihla je ideálna na marinovanie a zlepšenie chuti. Do mäsa či zeleniny urobíte malé otvory a vďaka tomu sa chute dostanú rovnomerne všade tam, kam majú. Zároveň ju môžete využiť ako ihlu na špíz. Vidlička je skvelá na premiestňovanie naozaj veľkých kusov mäsa. No a keď skončíte, kefou na gril všetko upracete.

Grilovacie kliešte môžete zakúpiť v súpravách spolu s ďalšími nástrojmi. Takú súpravu zaobstaráte napríklad s prenosným kufrom či taškou. Grilovacie náradie je tiež krásnym darčekom. Populárna je najmä grilovacia súprava pre mužov.

Čo je najlepšie na grilovanie? Grilovacie kliešte, alebo obracačka?

Nedá sa jednoznačne povedať, či sú lepšie grilovacie kliešte, alebo obracačka, pretože každý z týchto nástrojov má svoje špecifické využitie, ideálne je mať poruke oboje. Kliešte využijete na uchopenie a premiestňovanie väčších alebo nepravidelných kusov potravín, zatiaľ čo obracačka poskytuje lepšiu oporu pri obracaní plochých, krehkých alebo jemných pokrmov, napríklad rýb, burgrov, zeleniny alebo syrov.

Chcete si zaobstarať kvalitné grilovacie kliešte? Recenzie našich zákazníkov vám napovedia, ktorý konkrétny model je najobľúbenejší a prečo. Osobné skúsenosti tiež prezradia, aké sú ich hlavné výhody a nevýhody.