Elektrické krájače

Podľa čoho vybrať elektrický krájač potravín

Pri výbere sa zamerajte na technické parametre, ktorými elektrický krájač potravín disponuje. Vždy zhodnoťte, na čo budete elektrický krájač používať, napríklad na krájanie potravín nie je potrebné taký výkon, ako na krájanie zmrznutého mäsa.

• Príkon majú elektrické krájače potravín zvyčajne v rozmedzí 100 až 200 W.
• Cenová relácia pre štandardný domáci elektrický krájač sa pohybuje cca od 40 do 200 eur. Cena sa odvíja od požadovaných funkcií.
• Materiál je dôležitým kritériom pri výbere krájača. Na domácu prevádzku postačuje elektrický krájač z plastových dielov s kovovým kotúčom. Ak ste však náročnejší, k dispozícii sú celokovové prístroje, ktoré vydržia aj náročnú prevádzku.
• Maximálna hrúbka rezu sa obvykle pohybuje v rozmedzí 13 až 23 mm.
• Bezpečnostné prvky sú nevyhnutnou súčasťou elektrického krájača potravín. Poskytujú ochranu prstov, bezpečnostné spínače, detský zámok, úložný priestor pre kábel a ďalšie ochranné prvky.

Zvoliť manuálny alebo elektrický krájač potravín?

Pri rozhodovaní o type krájača je nutné si uvedomiť, čo všetko na ňom budete chcieť krájať. Na manuálnom krájači napríklad nenakrájate úplne všetky potraviny. Aké výhody má manuálny a elektrický krájač potravín?

Manuálne krájače potravín

Ak krájate predovšetkým chlieb, alebo iné pečivo, manuálne krájače sú vhodnou voľbou. Nemajú však tak precízny rez a nemožno ich použiť na krájanie všetkých potravín, napríklad údenín.

Elektrické krájače potravín

Na krájanie rôznych druhov potravín, vrátane napríklad zmrazených, sú ideálne elektrické krájače. Dokážu úplne precízne odrezať aj tenké plátky a krájajú úplne bez námahy. Daňou za to sú väčšie rozmery a vyššia cena.

Krájač potravín: univerzálny pomocník v kuchyni

Kvalitný krájač potravín sa vo vašej kuchyni skutočne nestratí. Má univerzálne využitie, záleží iba na kotúči, ktorý zvolíte. Hravo zvláda vytvoriť nielen súmerné kúsky rôzneho pečiva, ale aj nakrájať mäso alebo údeniny, spracovať zeleninu a syry. Z mäkkých aj tvrdších potravín vytvorí dokonalé kocky a plátky. 

• Univerzálny krájač potravín vás nadchne svojou rýchlosťou a ušetrí vašu energiu a čas.
• Krájač chleba má ozubený kotúč, ktorý si poradí s tvrdou kôrkou pečiva.

Elektrický krájač – príslušenstvo

Ak sa elektrický krájač potravín opotrebuje alebo poškodí, nie je vždy nutné kupovať úplne nový, postačí dokúpiť iba potrebné príslušenstvo.

1. Brúska, ktorá sa umiestni do držiaka krájača, dokáže nabrúsiť otupený kotúč.
2. Kotúče, ktorými sú elektrické krájače potravín vybavené, je možné zvyčajne dokúpiť samostatne.

Nárezový stroj na profesionálne použitie

Profesionálny nárezový stroj nesmie chýbať v žiadnom gastronomickom zariadení. Reštaurácia, mäsiarstvo alebo napríklad predajne so syrom a potravinami ocenia jeho presnosť, rýchlosť a spoľahlivosť. Stroje sú vybavené aj chladením, a tak ich môžete používať bez prestávky.