Dobrý den, děkujeme za dotaz.
Hustotu našlehání ovlivňuje teplota a mléko samotné. Mléko má mít teplotu 4-8°C a z vlastní zkušenosti nedoporučuji mléko Tatra a Meggle, ty dělají hodně vzdušnou pěnu "řídkou", která hned padá. Skvělá mléka na našlehání jsou Pilos a Pragolaktos (opět vlastní zkušenost). Z mléka plnotučného budete mít hustší pěnu než z mléka polotučného. Rozdíl však může být u sttejné značky i v šarži mléka.
Dále mohu doporučit shlédnout videa týkající se správného používání klasického napěňovače (panarello). I to může mít vliv na výslednou pěnu.
V případě potřeby nás neváhejte kontaktovat:
Odkaz do neznáma
Případně je nás možné je kontaktovat skrze WhatsApp: +420 771 133 012 (číslo určené pouze pro textovou komunikaci).
Jsme k dispozici pondělí - pátek (8:00 - 22:00) a sobota - neděle (10:00 - 22:00) a rádi se Vám budeme věnovat.
Tým Philips