Omega 3, 6, 9 nenasýtené mastné kyseliny sú dôležité živiny, ktoré sa podieľajú na celom rade biologických procesoch vo vnútri nášho tela. Omega 3 a 6 navyše patria medzi takzvané esenciálne mastné kyseliny, ktoré si sami nedokážeme vyrobiť, preto ich musíme prijímať v strave v rámci zdravého a vyváženého jedálnička. Prečítajte si, aký majú vplyv na naše zdravie a ktoré potraviny ich obsahujú.
Omega 3 mastné kyseliny radíme medzi tuky. Avšak nie je tuk ako tuk. Omega 3 patria medzi takzvané „zdravé“ nenasýtené tuky. Základom je konzumácia zdravého a vyváženého jedálnička, ktorý obsahuje všetky zložky v optimálnom pomere, teda aj jednotlivé druhy tukov.
Omega 3 mastné kyseliny sa delia na tri základné kyseliny: kyselinu alfalinolenovú (ALA), kyselinu dokosahexaenovú (DHA) a kyselinu eikosapentaénovú (EPA), pričom najdôležitejšie sú DHA a EPA. Omega 3 sa podieľajú na celom rade významných procesov vo vnútri tela. Zaistenie ich odporúčanej dennej dávky vám teda môže priniesť tieto významné benefity pre vaše zdravie:
| Druh potraviny | Obsah DHA/EPA v 75 g |
|---|---|
| Kaviár | 1,96 g |
| Ančovička | 1,53 g |
| Tuniak v konzerve | 0,65 g |
| Krevety | 0,21 g |
| Treska | 0,79 g |
| Sleď | 1,6 g |
| Pstruh | 0,66 g |
Omega 6 mastné kyseliny zahŕňajú kyselinu linolovú (CLA), ktorá prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi, kyselinu arachidónovú (AA) a gamalinolenovú (GLA). Omega 6 nájdete predovšetkým v potravinách rastlinného pôvodu, ako sú rastlinné oleje: slnečnicové, repkové, sezamové, palmové atď. Avšak význam omega 6 kyselín nie je pre naše telo taký markantný ako v prípade omega 3 mastných kyselín.
i
Omega 3 mastné kyseliny sú obsiahnuté predovšetkým v rybách a morských plodoch. Pokiaľ vaše deti ryby nemajú rady, môžete im podávať rybí tuk pre deti, ktorý obsahuje nielen omega 3 mastné kyseliny (DHA a EPA), ale aj vitamín A a D, ktorý podporuje zdravý vývoj kostí a kĺbov.
Omega 9 mastné kyseliny nie sú na rozdiel od omega 3 a omega 6 kyselín esenciálne. To znamená, že si ich naše telo dokáže vyrobiť samo z iných tukov. Najbežnejšia je nenasýtená kyselina olejová. Nahradenie nasýtených tukov nenasýtenými tukmi v strave prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi.
Naša strava obsahuje pomerne veľké množstvo omega 6 kyselín, preto je dôležité zaistiť dostatočné množstvo omega 3 mastných kyselín, a to v správnom pomere. Ideálna je konzumácia omega 6 a omega 3 v pomere 3:1 alebo 2:1. Odporúčaná denná dávka pre dospelého je 250 až 500 mg DHA a EPA.
Dlhodobý nedostatok omega 3 mastných kyselín môže negatívne ovplyvniť cievny systém a následne viesť k rozvoju srdcových chorôb. Ďalej sa môžu zhoršiť kognitívne funkcie a celkový psychický stav. Zvyšuje sa tiež riziko rozvoja zápalového ochorenia a zhoršenia zraku.
i
Omega 3 mastné kyseliny prispievajú k zdravému vývoju srdca, mozgu a nervovej sústavy. Tepelne spracované tučné ryby by preto určite nemali chýbať vo vašom tehotenskom jedálničku. Pokiaľ chcete v tehotenstve užívať omega 3 a 6 mastné kyseliny formou doplnkov stravy, poraďte sa najskôr s vaším ošetrujúcim lekárom.
Primárnym zdrojom omega mastných kyselín by mali byť potraviny s ich obsahom. To znamená, že by ste mali do vášho jedálnička zaradiť tučné ryby, morské plody a kvalitné rastlinné oleje. Pokiaľ stravou nedokážete pokryť odporúčanú dennú dávku, môže vám váš lekár odporučiť doplnky stravy, ktoré sú dostupné vo forme tabliet, kapsúl a olejov. Užívanie akýchkoľvek potravinových doplnkov odporúčame konzultovať s vašim ošetrujúcim lekárom.
Omega 3, 6 a 9 sú dôležité živiny, ktoré sa podieľajú na množstve biologických procesov a prispievajú k dobrému zdraviu a celkovej vitalite. Bohatým zdrojom omega 3 kyselín sú tučné ryby a morské plody. Omega 6 obsahujú rastlinné oleje.
