Brúsne kamene na presné ostrenie
Domáce brúsenie nástrojov určite nie je nič zložité, kvalitné brúsne kamene sú dnes veľmi dobre dostupné a vaše nástroje udržia skutočne dlho ostré. Ak vlastníte napríklad remeselne vyrobený nôž, musíte sa o neho tiež adekvátne starať, aby ste predĺžili jeho životnosť. Práve v tom vám pomôže brúsny kameň, vďaka ktorému dosiahnete požadovanú ostrosť a zabezpečíte, aby vaše precízne nože alebo iné nástroje vydržali čo najdlhšie.
Pokiaľ sú pre vás brúsne kamene novinkou, odporúčame vám navštíviť náš návod, ako postupovať pri brúsení nožov.
Elektrický alebo mechanický brúsny kameň?
Pokiaľ chcete vybrať ten správny brúsny kameň, musíte si vybrať z niekoľkých kategórií. Jedným z delení je elektrický alebo mechanický brúsny kameň. Ďalej sa však samozrejme delí aj podľa špecifického určenia, zrnitosti (o ktorej si povieme nižšie) a tiež materiálu, z ktorého je vyrobený.
Elektrické brúsne kamene
Pokiaľ si chcete proces brúsenia čo najviac uľahčiť, brúsne kamene na elektrický pohon sú ideálnou voľbou. Väčšinou sú tvorené na univerzálne použitie bez námahy. Takýto brúsny kameň je aj jednoduchší na ovládanie v porovnaní s mechanickým. Bohužiaľ však neposkytne takú precíznu ostrosť ako mechanická verzia.
- Jednoduché ovládanie.
- Univerzálne použitie.
- Nižšia kvalita ostrosti.
- Menej uhlov brúsenia.
Mechanické brúsne kamene
V porovnaní s elektrickými poskytnú mechanické brúsne kamene skutočne prvotriednu ostrosť. Správne zvládnutie procesu si však vyžaduje určitý cvik, ale výsledkom bude bezkonkurenčne naostrený nôž, nožnice alebo iné nástroje. Mechanický brúsny kameň je možné ľubovoľne polohovať a meniť tak jednotlivé brúsne uhly, čo je takmer nevyhnutnosťou, pokiaľ chcete dosiahnuť skutočne poctivo naostrené nože.
- Rôzne uhly brúsenia.
- Precízna ostrosť.
- Nutná skúsenosť.
- Náročnejší proces.
i
Uhol brúsenia udáva ostrosť noža. Čím užší uhol zviera brúsny kameň a čepeľ, tým bude hrana ostrejšia, ale náchylnejšia na otupenie. Typicky sa väčšími uhlami brúsia pracovné a priemyselné nože, nižšie hodnoty sú vhodné pre brúsny kameň na britvu alebo skalpel.
Akú zrnitosť by mal mať brúsny kameň?
Pri vyberaní možno narazíte na odlišné hodnoty zrnitosti pre každý brúsny kameň. Čo táto hodnota znamená? Jednoducho určuje, ako veľmi hrubá je brúsna plocha na kameni. Tie najnižšie hodnoty zrnitosti (desiatky až stovky) slúžia na brúsenie skutočne tupých nožov. Brúsny kameň so zrnitosťou 1 000 a vyššie označujeme ako jemný a používa sa na udržanie neustálej ostrosti noža. Môžete však naraziť aj na brúsne kamene so zrnitosťou 3 000, v niektorých prípadoch dokonca aj 10 000. Takýto brúsny kameň využijeme na vyleštenie čepelí, ktoré vyžadujú tú najväčšiu ostrosť.
| Zrnitosť |
Použitie |
| 15 – 40 |
Hrubé brúsenie, tvarovanie |
| 40 – 80 |
Formovanie hrán |
| 100 – 250 |
Základné brúsenie |
| 300 – 600 |
Jemnejšie brúsenie |
| 800 – 1 000 |
Dobrúsenie |
| 2 000 – 10 000 |
Leštenie, britvy |
| 10 000 a vyššie |
Špeciálne použitie |
Čo všetko môžete naostriť – brúsny kameň na nože aj iné nástroje
V neposlednom rade môže byť každý brúsny kameň vytvorený na brúsenie iného nástroja. Najčastejšie ide o nože, ale môžeme naraziť aj na brúsne kamene na dláta, nožnice, sekery a ďalšie. Väčšinou sú však univerzálne. To znamená, že ich môžete pokojne využiť na brúsenie väčšiny čepelí.
- Brúsny kameň na nože je pravdepodobne ten najčastejší druh použitia, ktorý zákazníci vyhľadávajú. Vo väčšine prípadov sa oplatí ručne brúsiť len kvalitne vyrobené nože, ktoré si uchovávajú svoju ostrosť. Takýto nôž si môžete vybrať z našej pestrej ponuky kuchynských nožov.
- Dláta sa často využívajú na tvrdú prácu, preto je ich potrebné pravidelne brúsiť. Aj v tomto smere môžu pomôcť brúsne kamene, niektoré z nich sú vytvorené priamo na brúsenie dláta, čo ocenia najmä stolári a ďalší remeselníci.
- Nožnice v niektorých profesiách vyžadujú tiež čo najväčšiu ostrosť. Brúsny kameň sa dá samozrejme využiť aj v tomto smere.
- Univerzálne brúsne kamene je možné použiť na širokú škálu čepelí, bez ohľadu na ich využitie alebo profesiu. Aj v tomto prípade je ale nutné dbať na brúsenie pod vhodným uhlom a na správnu zrnitosť kameňa, aby ste dosiahli dokonalú ostrosť.
Akú plochu môžu mať brúsne kamene?
Ďalším delením, ktorým sa môžu brúsne kamene líšiť od ostatných, je samotná brúsna plocha a materiál, z ktorého sú vyrobené. Odlišné materiály si vyžadujú aj rôzne spôsoby brúsenia – s vodou alebo olejom. Najčastejším materiálom sú rôzne druhy kameňa, často doplnené o prímes diamantu.
- Kameň je najčastejším materiálom pre brúsne kamene. Môže ísť o pieskovec, korund, bridlicu a ďalšie.
- Diamantové brúsne kamene nie sú tvorené celé z diamantu, ale sú len prímesou v kameni, ktorá dodá brúsnemu kameňu väčšiu odolnosť.
- Keramika je typická pre japonský brúsny kameň, ktorý je známy svojou kvalitou a životnosťou.
i
Brúsne kamene sú často dodávané ako kombinované, tzn. majú z oboch strán rôzne hrubosti. Môžete si tak zvoliť brúsny kameň, ktorý sa dá využiť na hrubé, ale aj jemnejšie nabrúsenie vášho noža alebo iného nástroja.
Pokiaľ stále váhate, ktoré sú tie najlepšie brúsne kamene, môžu vám pomôcť zákaznícke recenzie. Zistíte tak názory kupujúcich na konkrétne produkty. Môžete si tiež pozrieť naše najpredávanejšie brúsne kamene, ktoré si naši zákazníci obľúbili.
