Ako vybrať mikrovlnnú rúru

Vnútorný objem určuje veľkosť vnútorného priestoru mikrovlnnej rúry a udáva sa v litroch. Vnútorný objem mikrovlniek sa pohybuje v rozmedzí 15 – 45 litrov. Ak narazíte na väčší objem, ide už o rúru na pečenie s mikrovlnným ohrevom. Na bežné použitie postačí objem okolo 19 litrov, v prípade menších modelov však môžete naraziť na problémy s rozmrazením väčšej hydiny. Ak túžite po grile a príprave pizze, vyberajte radšej mikrovlnku s kapacitou 20 a viac litrov.

Priemer otočného taniera v prípade mikrovlniek činí 24 až 40 cm. Mikrovlnné rúry s tanierom do 24 cm stačia na ohrievanie na bežných tanierov Do mikrovlniek s otočnými taniermi s priemerom 25 – 29 cm a nad 30 cm však už pohodlnejšie vložíte aj väčšie taniere s celým kuraťom alebo pizzou.

Príkon a výkon majú vplyv na prípravu samotného pokrmu a odvíja sa od nich aj celková energetická náročnosť spotrebiča. Výkon a príkon spolu súvisia a podľa ich pomeru posudzujeme aj energetickú účinnosť. Ideálne je teda mať čo najvyšší výkon a čo najnižší príkon.

Príkon určuje spotrebu elektrickej energie mikrovlnnej rúry pri prevádzke. Na trhu narazíte na mikrovlnné rúry s príkonom od 700 W do 3 000 W. Je potrebné si uvedomiť, že s množstvom funkcií v mikrovlnnej rúre stúpa aj hodnota príkonu.

Výkon mikrovlnného ohrevu udáva, za ako dlho bude vaše jedlo pripravené. Čím vyšší výkon, tým rýchlejšie je váš pokrm pripravený. Keďže si väčšina z nás mikrovlnku kupuje predovšetkým kvôli jednoduchej obsluhe a rýchlosti, dostatočný výkon mikrovlnnej rúry je veľmi dôležitý. Výkon mikrovlnného ohrevu sa pohybuje v rozmedzí od 700 W do 2 000 W. Na bežné použitie (rozmrazovanie a ohrev jedla) vám úplne bezpečne postačí výkon 1 000 W. Multifunkčné mikrovlnné rúry, ktoré okrem štandardných funkcií disponujú aj ďalšími (gril, horúci vzduch, para) môžu mať aj vyšší výkon. Výkon grilu a výkon horúceho vzduchu býva samostatným údajom. Čím je tento údaj vyšší, tým má gril aj teplovzdušný ohrev lepšie schopnosti.

Pozn.: Výkon je možné v prípade väčšiny mikrovlnných rúr nastaviť podľa charakteristiky ohrievaného pokrmu. Nižší výkon je teda vhodný na rozmrazovanie, vyšší na rýchly ohrev jedla. Najvyšší výkon vyžaduje gril a teplovzdušný ohrev.

Niektoré modely mikrovlnných rúr majú klasické manuálne ovládanie pomocou mechanických otočných gombíkov. Toto riešenie je vhodné napríklad pre seniorov. Väčšie možnosti nastavenia a vyšší používateľský komfort však poskytuje elektronické ovládanie. Pre fanúšikov moderných technológií sú určené mikrovlnky s dotykovým displejom.

Mechanizmus otvárania dvierok je riešený buď rukoväťou, alebo tlačidlom, po ktorého stlačení sa dvierka otvoria. Najčastejšie sa stretneme s otváraním na stranu, niekedy aj s výklopným otváraním smerom nadol.

Vrchný plášť mikrovlnnej rúry môže byť z plastu, nehrdzavejúcej ocele, prípadne kombinácia oboch materiálov. Lacnejšie modely majú vrchný plášť plastový, tie drahšie z nehrdzavejúcej ocele materiálu. Niekedy sú modely z nehrdzavejúcej ocele vybavené aj špeciálnou povrchovou úpravou proti odtlačkom prstov.

Vnútrajšok mikrovlnnej rúry býva najčastejšie z nehrdzavejúcej ocele. Na trhu ale nájdete čím ďalej tým viac modelov sa špeciálnou úpravou interiéru predovšetkým kvôli ľahšej údržbe. Napríklad keramický smalt, nepriľnavá fluórovaná povrchová úprava alebo antibakteriálny povrch.

TIP: Ak si chcete údržbu mikrovlnnej rúry maximálne uľahčiť, odporúčame mikrovlnnú rúru so samočistiacou funkciou. Každý výrobca volí iný variant. Stretnúť sa tak môžete napríklad s funkciou Auto Clean (automatický čistiaci cyklus, ktorý pomáha odstrániť nečistoty a mastnotu z vnútorných stien, a dokonca eliminuje nepríjemné pachy) alebo s mikrovlnkou s pyrolytickým čistením (rúra pri vysokých teplotách spáli všetky nečistoty, ktoré potom možno jednoducho zotrieť z povrchu interiéru).

Mikrovlnné rúry môžu byť voľne stojace alebo vstavané. Voľne stojacu mikrovlnku môžete umiestniť na ľubovoľnú plochu bez nutnosti inštalácie. S takým spotrebičom možno manipulovať a v prípade potreby ho presunúť. Vstavaná mikrovlnná rúra je určená na zabudovanie do kuchynskej linky s výrezom zodpovedajúcich rozmerov.

Okrem základných funkcií (ohrievanie a rozmrazovanie) disponujú niektoré mikrovlnné rúry aj nadštandardnými funkciami, ktoré sú v domácnostiach čím ďalej tým viac využívané.

• Gril – veľmi obľúbená a najčastejšie využívaná funkcia. Mikrovlnná rúra s výkonným grilom plnohodnotne nahradí aj gril v klasickej rúre na pečenie.

• Horúci vzduch – horúci vzduch rozháňaný ventilátorom do priestorov mikrovlnnej rúry zaručí rovnomerné pečenie pripravovaného jedla a zaistí aj zmiešanie všetkých chutí. Uľahčí vám prípravu pokrmov na maximum.

• Varenie v pare – umožní šetrný spôsob prípravy jedál so zachovaním nutričných hodnôt.

• 3D technológia – zaisťuje šírenie mikrovĺn úplne rovnomerne, čím zaistí ideálne spracovanie pokrmu. Rozmrazovanie, ohrievanie aj varenie je tak presnejšie a rýchlejšie.

• Crisp – s funkciou Crisp upečiete jedlo dochrumkava. Spolupôsobenie grilu a mikrovĺn zaistí dokonale prepečený pokrm vnútri a chrumkavý na povrchu. Vyžaduje však špeciálny tanier do mikrovlnky, tzv. Crisp tanier.

• Jet Defrost – veľmi praktické nastavenie na rýchle a rovnomerné rozmrazovanie mäsa, hydiny, zeleniny alebo napríklad chleba.

Mikrovlnná rúra dokáže zastať veľký kus práce pri varení. A samozrejme, viac možností využitia mikrovlnky sa odrazí aj na jej cene.

Pred kúpou mikrovlnky zhodnoťte funkčnú vybavenosť svojich ostatných spotrebičov. Ak je vaša teplovzdušná rúra už vybavená grilom, nie je nutné, aby túto funkciu mala aj mikrovlnná rúra. Budete pravidelne využívať všetky funkcie, alebo si len čas od času ohrejete večeru? Na občasné prihriatie jedla postačia základné funkcie, avšak gril, horúci vzduch, funkcia Crisp alebo varenie v pare dokážu veľmi uľahčiť a spríjemniť prípravu obeda.

Vnútorný objem sa pohybuje v rozmedzí 15 – 45 litrov, priemer otočného taniera zas v rozmedzí 24 – 40 cm. Aj v menších objemoch si ohrejete pokrm na bežnom tanieri (to vám postačí mikrovlnka s vnútorným objemom okolo 19 litrov). Na pohodlnejšiu prípravu pizze, väčších kúskov hydiny alebo pokrmov na veľkých tanieroch však zvoľte objemnejšiu mikrovlnku s väčšími rozmermi (20 a viac litrov).

Vstavaná mikrovlnná rúra sa zabudováva do kuchýň na mieru. Nezaberá toľko miesta a nenarušuje jednotný dizajn kuchyne. Naproti tomu, voľne stojacu mikrovlnku môžete umiestniť kamkoľvek, jej výhodou je teda, okrem iného, flexibilita. Aj tento typ je dostupný v elegantných dizajnoch, ktoré dokážu ozdobiť vašu domácnosť.

Teplo, ktoré vzniká pomocou elektromagnetického žiarenia, nás limituje v použití niektorých typov riadu.

V prvom rade do mikrovlnky nepatrí žiadne drevo a kov, a to ani riad s kovovým zdobením. Mohlo by dôjsť k poškodeniu mikrovlnky. Často sa na ohrev jedla používajú plastové misky či taniere, ale je potrebné sa uistiť, že sú z odolného plastu, ktorý je na použitie v mikrovlnke vhodný a ktorý odoláva vysokej teplote. Rovnako tak aj poklop, ktorý udržiava vlhkosť a chráni vôňu jedla, musí byť z odolného materiálu. Menej sa tiež vie, že keramika, ktorá nie je glazúrovaná, rovnako do mikrovlnnej rúry nepatrí.

Aký riad do mikrovlnnej rúry teda používať?

• Varné sklo

• Odolný plast

• Glazúrovaná keramika

Pozn.: Pri využití obľúbenej funkcie Crisp, vďaka ktorej bude váš pokrm krásne chrumkavý, je nutné použitie špeciálny Crisp tanier.

Ak ste na pochybách o škodlivosti mikrovlnnej rúry, je najlepšie túto otázku zodpovedať vysvetlením, ako mikrovlnka vlastne funguje. Základom mikrovlnnej rúry je magnetrón, ktorý vytvára mikrovlny – elektromagnetické vlny veľmi vysokej frekvencie. Mikrovlny rýchlo prechádzajú priamo do potravín. Lenže mikrovlny (na rozdiel od röntgenového žiarenia) nie sú schopné rozbíjať chemické väzby a ich pôsobením teda nedochádza k rozbitiu či zmene molekúl v potravinách. Elektromagnetické vlny sa vždy premenia na vnútornú energiu, čo sa prejavuje práve žiadúcim zvýšením teploty. Takže obavy, že by ohrev alebo príprava jedla pomocou mikrovĺn bola škodlivá, nie sú opodstatnené.

Mikrovlnku je potrebné udržiavať v čistote, aby nedošlo k poškodeniu vnútra a k poškodeniu jej funkčnosti. Dôležité je čistiť ju pravidelne, alebo ju umyť ihneď po nehode. Na čistenie mikrovlnnej rúry vám bude stačiť handrička, bežný čistiaci prostriedok a utierka. Nikdy nepoužívajte čistiace piesky alebo akékoľvek iné abrazívne prípravky, hubku s drsným povrchom alebo drôtenku. Môžete tým povrch mikrovlnky poškodiť a narušiť tak pohyb mikrovĺn.

Údržbu mikrovlnky vám uľahčia modely so špeciálnou úpravou interiéru alebo mikrovlnné rúry s pyrolytickým čistením.

Ešte viac informácií a tipov nájdete v našom článku Ako vyčistiť mikrovlnku (TIPY A TRIKY).